Elaboración de harinas pregelatinadas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) por proceso hidrotérmico, características químicas y uso
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1984Description: 80 hSubject(s): Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ALEPH 10 20130110 UCH01 1356
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0515
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0153
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1602
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1336
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