Refine your search
Availability
-
Authors
- Aguirre Mandujano, E... (2)
- Sandoval Castilla, O... (2)
- Ramírez Santiago, Cé... (2)
- Martínez Velasco, Al... (1)
- Hernández Rodríguez,... (1)
- Sandoval Castilla, O... (1)
- Aguirre Anaya, Eleaz... (1)
- Alvarado Ambriz, Sin... (1)
- Guzmán Martínez, Her... (1)
- Lobato Calleros, Con... (1)
- Lobato Calleros, Con... (1)
- Estrada Fabián, Lili... (1)
- Show more
- Show less
-
Collections
-
Holding libraries
-
Item types
- Tesis digital (3)
- CD (1)
- Tesis (1)
- TESIS A48 2016 (1)
-
Locations
- En línea (3)
-
Topics
- Emulsiones (3)
- Emulsions (3)
- Emulsifying properti... (2)
- Gelation (2)
- Propiedades emulsion... (2)
- Gelificación (2)
- Phaseolus coccineus (1)
- Proteins (1)
- Propiedades fisicoqu... (1)
- Hidrolizados de prot... (1)
- Neural networks (1)
- Physicochemical prop... (1)
- Sensory properties (1)
- Proteínas (1)
- Protein hydrolysates (1)
- Redes neuronales (1)
- Propiedades sensoria... (1)
- Show more
- Show less
