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Jamones de Serón Cortijo de Canata, S.L / coordinadores Patricia Landa Salgado y Bernabé Laureano López ; colaboradores Tzel Alit Altamirano Molina...[y otros] by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.991 L36 EIUPA 2024.

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Jamón ibérico en la región de Extremadura, España / coordinador Pedro Ponce Hernández ; colaboradores Fabiola Lourdes Aparicio López...[y otros] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2020

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2020

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.837 P66 SAI 2020, ...

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Control de calidad empresa Embutidos Finos de Jalisco, S. A de C. V. / coordinador Juan José Flores Verduzco ; colaboradores Carlota Acevedo Mendez y Claudia Aguilar Hernández by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 1995

Dissertation note: Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.193 F56 ETIPA 1994.

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Elaboración rápida de jamón serrano / Rubén Miguel García by

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Summary language: Spanish Chapingo, México : El autor, 1994

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: Tesis M54 1994.

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Diseño y construcción de un equipo de masajeo móvil y versátil para la elaboración de jamones / Javier Tochihuitl Vázquez by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Chapingo, México : El autor, 1994

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis T63 1994, ...

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Reporte final del estudio realizado en la empresa "Jamones y Salchichas del Puente" / coordinadores Juan José Flores Verduzco y Amilcar Renan Mejenes Quijano ; colaboradores Efraín Estrada Camargo y Adán Pazarán Fernández by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 1994

Dissertation note: Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.190 F56 ETIPA 1994.

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