Normal view MARC view ISBD view

Manual básico para elaborar productos lácteos /

Villegas de Gante, Abraham

Manual básico para elaborar productos lácteos / por Abraham Villegas de Gante y Armando Santos Moreno - Segunda edición - 182 páginas: Ilustraciones.

Incluye índice y bibliografía.

ISBN: 9786071709080

Subjects--Topical Terms:
Procesamiento de productos lácteos
Tecnología de alimentos--Lácteos
Productos lácteos--Elaboración--Manuales

Dewey Class. No.: 637.14 / V73 2011

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)