Estudio sobre la formación de coacervados complejos de proteína de latosuero alginato de sodio aplicación en la estructuración de yogur reducido en grasa / (Record no. 105180)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01295nam a2200349 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 000108718 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20221026133204.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 140305s2012 mx a sm |||||||spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 105180 |
| 011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO] | |
| Número de control de LC | 106152 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | Tesis |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Nava Zamora, Alfredo |
| 9 (RLIN) | 80492 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Estudio sobre la formación de coacervados complejos de proteína de latosuero alginato de sodio aplicación en la estructuración de yogur reducido en grasa / |
| Medio | [En línea] |
| Mención de responsabilidad, etc. | por Alfredo Nava Zamora. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Chapingo, Méx. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | El autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Para ver el contenido del material haga clic en la liga |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20140324 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20141002 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E11695DGD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20140307 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E11695DGD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20141103 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E11695DGD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20170518 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E5652GLJ |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 05 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20140305 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E5652GLJ |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 05 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20140305 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Proteínas |
| Subdivisión general | Bioquímica. |
| 9 (RLIN) | 92448 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Yogur |
| Subdivisión general | Valor nutritivo. |
| 9 (RLIN) | 123163 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Nombre del host | Finding aid |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="http://10.13.5.2/tesis/sist108718.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist108718.pdf</a> |
| Nota pública | Teclea aquí |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | BK |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Suprimir en OPAC | 0 |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | Restricciones de uso | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Información codificada de la localización en otra ubicación | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Número de copia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo | Préstamo interno | Tesis | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Planta alta - Área de Tesis - Tesis | 05/03/2014 | TESIS | Tesis | 33724002356033 | 31/12/2019 | 05/03/2014 | Tesis | ||||||
| Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo | Préstamo 3 días | Tesis | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Planta alta - Área de Tesis - Tesis | 05/03/2014 | TESIS | Tesis | 33724002356842 | 31/12/2019 | 31/12/2019 | Tesis | c.2 |