Catálogo público

Características generales del queso de aro de Etla, Oaxaca (Record no. 217745)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01979ngc a2200409 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CHAP
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260306062805.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija vz czazzs
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 221013s2021 mx 091|f |||| s0| vlspa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen mxchpua
Centro/agencia transcriptor CHAP
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) Vídeo
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 147701
Nombre de persona Santos Moreno, Armando
Fechas asociadas al nombre 1949
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Características generales del queso de aro de Etla, Oaxaca
Medio [Videograbación] /
Mención de responsabilidad, etc. director Armando Santos Moreno
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1a edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Chapingo, México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. El autor,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2013
306 ## - TIEMPO DE REPRODUCCIÓN/DURACIÓN
Tiempo de reproducción/duración 000915
490 1# - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Vídeos sobre Quesos genuinos ;
Designación de volumen o secuencia 2
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Duración: 8:15 minutos
505 00 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Título Introducción
Información miscelánea (00:06) --
Título Ordeña
Información miscelánea (0:48) --
Título Colecta
Información miscelánea (02:29) --
Título Recepción de la leche
Información miscelánea (03:20) --
Título Cuajado de la leche
Información miscelánea (03:48) --
Título Quebrado
Información miscelánea (04:18) --
Título Agitado de la cuajada
Información miscelánea (05:03) --
Título Desuerado
Información miscelánea (05:39) --
Título Desuerado parcial
Información miscelánea (06:22) --
Título Adición de hielo y agua
Información miscelánea (06:39) --
Título Desuerado
Información miscelánea (07:13) --
Título Salado y amasado
Información miscelánea (07:26) --
Título Moldeado
Información miscelánea (07:51) --
Título Empacado
Información miscelánea (08:08) --
Título Créditos
Información miscelánea (08:15)
511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES
Nota de participantes o intérpretes Narrador: Armando Santos Moreno
511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES
Nota de participantes o intérpretes Guion: Armando Santos Moreno
521 4# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO
Nota de público destinatario Obra recomendada para estudiantes del Departamento de Ingeniería Agroindustrial
538 ## - NOTA DE DETALLES DEL SISTEMA
Nota de detalles del sistema Modo de acceso: Internet
546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE
Nota de lengua/lenguaje Audio: En español
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 144437
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Queso artesanal
Subdivisión geográfica México
-- Oaxaca
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 142991
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Fabricación de queso
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 152329
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tecnología lechera
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 185223
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Artisan cheese
Subdivisión geográfica Mexico
-- Oaxaca
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 146964
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cheesemaking
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 161553
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Dairy technology
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 128908
Nombre de persona Castro Rubio, Heidi Maribel
Término indicativo de función/relación camarógrafo
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 129230
Nombre de persona Lozano Moreno, Octavio
Término indicativo de función/relación camarógrafo
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 96948
Nombre de persona Reyes Pérez, Julieta
Término indicativo de función/relación camarógrafo
710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Universidad Autónoma Chapingo
Unidad subordinada Departamento de Ingeniería Agroindustrial. Instituto de Alimentos
9 (RLIN) 143749
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Texto de enlace VER VÍDEO
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://10.13.5.2/video/Queso_Aro_Etla.m4v">http://10.13.5.2/video/Queso_Aro_Etla.m4v</a>
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo
Tipo de ítem Koha Vídeo
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Fuente de adquisición Total de préstamos Código de barras Fecha visto por última vez Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo     Videos Ingenieria Agroindustrial Ingenieria Agroindustrial En línea 09/11/2022 El autor   1210014915 09/11/2022 09/11/2022 Vídeo