Catálogo público

Características del queso panela de Atengo, Jalisco (Record no. 217764)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01906ngc a2200385 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CHAP
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260306062805.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija vz czazzs
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 221013s2015 mx 105|f |||| s0| vlspa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen mxchpua
Centro/agencia transcriptor CHAP
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) Vídeo
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 147701
Nombre de persona Santos Moreno, Armando
Fechas asociadas al nombre 1949
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Características del queso panela de Atengo, Jalisco
Medio [Videograbación] /
Mención de responsabilidad, etc. director Armando Santos Moreno
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1a edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Chapingo, México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. El autor,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2015
306 ## - TIEMPO DE REPRODUCCIÓN/DURACIÓN
Tiempo de reproducción/duración 001053
490 1# - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Vídeos sobre Quesos genuinos ;
Designación de volumen o secuencia 5
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Duración: 10:53 minutos<br/>
505 00 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Título Introducción
Información miscelánea (00:05) --
Título Ordeña
Información miscelánea (01:14) --
Título Colecta
Información miscelánea (01:54) --
Título Recepción de la leche
Información miscelánea (02:13) --
Título Atemperado de la leche
Información miscelánea (02:48) --
Título Cuajado
Información miscelánea (03:26) --
Título Cortado del gel
Información miscelánea (04:01) --
Título Estilado o desuerado
Información miscelánea (04:37) --
Título Moldeado de la pasta
Información miscelánea (05:15) --
Título Salado
Información miscelánea (05:42) --
Título Oreado
Información miscelánea (06:27) --
Título Lavado del queso
Información miscelánea (06:50) --
Título Empacado
Información miscelánea (07:25) --
Título Comercializado o venta del queso
Información miscelánea (07:54) --
Título Créditos
Información miscelánea (08:55)
511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES
Nota de participantes o intérpretes Narrador: Armando Santos Moreno
511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES
Nota de participantes o intérpretes Guión: Armando Santos Moreno y Abraham Z. Villegas de Gante
521 4# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO
Nota de público destinatario Obra recomendada para estudiantes del Departamento de Ingeniería Agroindustrial
538 ## - NOTA DE DETALLES DEL SISTEMA
Nota de detalles del sistema Modo de acceso: Internet
546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE
Nota de lengua/lenguaje Audio: En español
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 144437
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Queso artesanal
Subdivisión geográfica México
-- Jalisco
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 142991
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Fabricación de queso
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 152329
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tecnología lechera
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 185223
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Artisan cheese
Subdivisión geográfica Mexico
-- Jalisco
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 146964
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cheesemaking
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 161553
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Dairy technology
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 132339
Nombre de persona Pérez Esteban, Guillermo
Término indicativo de función/relación camarógrafo
710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Universidad Autónoma Chapingo
Unidad subordinada Departamento de Ingeniería Agroindustrial. Instituto de Alimentos
9 (RLIN) 143749
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Texto de enlace VER VÍDEO
Identificador Uniforme del Recurso <a href=" http://10.13.5.2/video/Queso_Panela_Jalisco.m4v"> http://10.13.5.2/video/Queso_Panela_Jalisco.m4v</a>
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo
Tipo de ítem Koha Vídeo
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Fuente de adquisición Total de préstamos Código de barras Fecha visto por última vez Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo     Videos Ingenieria Agroindustrial Ingenieria Agroindustrial En línea 10/11/2022 El autor   1210014918 10/11/2022 10/11/2022 Vídeo