Cambio en el contenido fenólico y antioxidantes de 16 cultivares de albahaca (Ocimun basilicum L.) / (Record no. 220129)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02646nam a2200325 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240902130257.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | cr ||||||a|c|a |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 240902s2024 mx a|||fom||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Rosales Martínez, Ana Karen |
| 9 (RLIN) | 189510 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Cambio en el contenido fenólico y antioxidantes de 16 cultivares de albahaca (Ocimun basilicum L.) / |
| Mención de responsabilidad, etc. | por Ana Karen Rosales Martínez; director de tesis Ricardo Domínguez Puerto; secretario J. Jesús Magdaleno Villar; vocal Juan Martínez Solís; suplente Guillermina Hernández Rodríguez; suplente Diana Guerra Ramírez. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2024. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 recurso en línea (74 páginas): |
| Otras características físicas | cuadros, figuras. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio | computadora |
| Código del tipo de medio | c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte | recurso en línea |
| Código del tipo de soporte | cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Ingeniero Agrónomo Especialista en Fitotecnia |
| Nombre de la institución que otorga el título | Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Fitotecnia, |
| Año de obtención del título | 2024. |
| Información miscelánea | Licenciatura |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas: páginas 57-64. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Ocimum basilicum L., comúnmente conocida como albahaca, presenta amplia diversidad genética, con gran importancia culinaria y medicinal dependientes de varios componentes fitoquímicos bioactivos como antioxidantes y fenoles totales. El propósito de este estudio fue determinar el contenido fenólico y la actividad antioxidante de 16 variedades de albahaca (O. basillicum) para identificar la especie con mejores propiedades antioxidantes bajo las condiciones de cultivo establecidas. Se utilizaron extractos de metanol al 80 % con muestras liofilizadas. Los resultados mostraron el mayor contenido de humedad en la variedad ‘Licorice’ y el menor en ‘Morada’. Para fenoles totales, flavonoides con quercetina y catequina, FRAP, ABTS, antocianinas, taninos y clorofila, el análisis estadístico determinó que los menores valores corresponden a la variedad ‘Blue spice’ y los valores más altos a ‘Red velvet leaf’ y ‘Dark opal’. Estos resultados sugieren que la albahaca es una fuente potencial de antioxidantes naturales y fenoles. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Ocimum basilicum |
| Subdivisión general | Propiedades fisicoquímicas |
| 9 (RLIN) | 189511 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Fenoles |
| Subdivisión general | Actividad antioxidante |
| 9 (RLIN) | 159756 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Domínguez Puerto, Ricardo |
| 9 (RLIN) | 134728 |
| Término indicativo de función/relación | Director de tesis. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Magdaleno Villar, J. Jesús |
| 9 (RLIN) | 69829 |
| Término indicativo de función/relación | Secretario. |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Martínez Solís, Juan |
| 9 (RLIN) | 72539 |
| Término indicativo de función/relación | Vocal. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Hernández Rodríguez, Guillermina |
| 9 (RLIN) | 125766 |
| Término indicativo de función/relación | Suplente. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Guerra Ramírez, Diana |
| 9 (RLIN) | 149184 |
| Término indicativo de función/relación | Suplente. |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme del Recurso | http://10.13.5.2/tesis/tl/1512291-3_ROSALES_MARTINEZ_ANAKAREN.pdf |
| Nota pública | DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha | Tesis digital |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | Restricciones de uso | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo | Préstamo interno | Tesis digitales de Licenciatura | Biblioteca Digital | Biblioteca Digital | En línea | 02/09/2024 | Tesis digital | 02/09/2024 | 02/09/2024 | Tesis digital |