Catálogo público

Estudio de las variables de extrusión en la modificación de caseina y su interacción con almidón para la obtención de co-extruídos utilizables en quesos de imitación (Record no. 87598)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01705cam a22004457a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CHAP
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250528131352.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 030826s2002 mx a r 00010 spa d
010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de control de LC 87598
011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO]
Número de control de LC 88570
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema 99115
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor CHAP
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) Tesis
100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Beltrán Gómez, Orlando
9 (RLIN) 11451
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Estudio de las variables de extrusión en la modificación de caseina y su interacción con almidón para la obtención de co-extruídos utilizables en quesos de imitación
Mención de responsabilidad, etc. /por Orlando Beltrán Gómez
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Chapingo, Méx. :
Nombre del editor, distribuidor, etc. El autor,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2003.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 83 h. :
Otras características físicas ilus. ; gráfs.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE
Nota de formato físico adicional disponible También disponible en línea
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local ALEPH
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130110
-- UCH01
-- 1455
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130110
-- UCH01
-- 0719
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130410
-- UCH01
-- 0404
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130914
-- UCH01
-- 0203
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20140324
-- UCH01
-- 1440
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20141002
-- UCH01
-- 0819
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 00
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20181121
-- UCH01
-- 0759
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local CONVERSION
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130109
-- UCH01
-- 1349
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Procesado.
9 (RLIN) 4267
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Propiedades reologicas.
9 (RLIN) 4271
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Almidón.
9 (RLIN) 4543
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Caseína.
9 (RLIN) 19813
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión general Procesado.
9 (RLIN) 93233
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Especificación de materiales Finding aid
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://10.13.5.2/tesis/99115.pdf">http://10.13.5.2/tesis/99115.pdf</a>
Nota pública Teclea aqui
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nombre del host 1
Nombre de la localización del host 0000900
901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN)
a BK
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN)
a Alejandra Carrasco M.
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Folleto
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
a Tesis
b BC
c TES
d 33724000897971
e TS2
f c.2
h 41296
i 99115
s b
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
a Tesis
b BC
c TES
d 991151
e TS1
h 41295
i 99115
s b
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Información codificada de la localización en otra ubicación Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo   Préstamo 3 días   Tesis Biblioteca Central Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis 31/12/2019 TESIS   Tesis 33724000897971 31/12/2019 c.2 31/12/2019 Tesis
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo   Préstamo interno   Tesis Biblioteca Central Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis 31/12/2019 TESIS   Tesis 991151 31/12/2019   31/12/2019 Tesis