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Estabilidad oxidativa en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) congelada al vacio [En línea] por Karla Hernández Tecol. by

Hernández Tecol, Karla

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

Estabilidad oxidativa en carne de conejo (oryctolagus cuniculos) congelada al vacío / Karla Hernández Tecol by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2014 \ Dirección: Arturo Pro Martínez; asesoría: Eliseo Sosa Montes y Sergio Raúl Velázquez

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Availability: Items available for loan: Zootecnia (1)Call number: Tesis H478 2387. Items available for reference: Zootecnia: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis H478 2387, ...

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