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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina y María Luisa Colina Irezabal by

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Universidad Autónoma Metropolitana, Iztapalapa :, Trillas, 2012

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: 664.81 B67 2012, ... Ingenieria Agroindustrial (10).

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Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas /por Elsa Bosquez Molina y María Luisa Colina Irezabal by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad de Iztapalapa, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: 664.8 B6, ...

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Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina y María Luisa Colina Irezabal by

Series: Libros de texto, manuales de prácticas y antologías

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 1999

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: 664.8 B67 1999, ...

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Manual de prácticas de laboratorio de fisiología postcosecha de frutas y hortalizas / /por Elsa Bósquez Molina. by

Bósquez Molina, Elsa

Series: Libros de texto y manuales de práctica | UAM. Unidad Iztapalapa ; | Libros de texto y manuales de práctica

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa, 1992

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Folleto 16418, ...

Estados de madurez y susceptibilidad al daño por frío de aguacate Persea americana Mill var. Hass by

Bósquez Molina, Elsa

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D. F. : El autor, 1984

Dissertation note: Tesis (M. C. Esp. en Fisiología Postcosecha de Frutas) -- CONAFRUT. Escuela Nacional de Fruticultura

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

Efecto de la aplicación de fungicidas en la maduración, composición química y control de daños causados por hongos en mangos by

Series: Serie Investigaciones fisiológicas ; ; 11 | Serie Investigaciones fisiológicas ; ; 11

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D. F. : Comisión Nacional de Fruticultura, 1977

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 5371.

Efecto de la aplicación de diferentes ceras en la maduración de aguacate var. Hass by

Bósquez Molina, Elsa

Series: Serie Investigaciones fisiológicas ; ; 9 | Serie Investigaciones fisiológicas ; ; 9

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D. F. : Comisión Nacional de Fruticultura, 1976

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 5372.

Fundamentos fisiológicos de la calidad postcosecha del mango by

Bósquez Molina, Elsa

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1).

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