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Estudio Integral de una Unidad de Producción Agroindustrial en Productos Tropicales Congelados, INALVE S.R.L. en Alajuela, Costa Rica / coordinador Arturo Pérez Román ; colaboradores Kevin Irvin Armenta Castro...[y otros] by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2025

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2025

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C. EIUPA P49 22025.

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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados / editora Judith A. Evans ; traductor Albert Ibarz Ribas ; colaboradores Mark Berry...[y otros] by

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

España : Acribia, 2018

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 664.02853 C54 2018.

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Elaboración de helados / Jefferson Isique Huaroma by

Isique Huaroma, Jefferson

Series: Crea tu propia microempresa. Industria alimentaria

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Perú : Macro, 2014

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: 637.4 I85 2014, ...

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Empacadora y congeladora Hulkin, S. A. de C. V., Celestún, Yucatán / coordinadores Ofelia Sandoval Castilla y Marco Vinicio Bañuelos Gudiño ; colaboradores Raúl Antonio Ortíz...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2012

Dissertation note: Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2013

Online resources:

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.612 S26 EIUPA 2012, ...

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Handbook of frozen food processing and packaging / edición Da-Wen Sun by

Sun, Da-Wen

Series: Contemporary food engineering series

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América : CRC, 2012

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 641.6153 H36 2012.

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Reporte de viaje de Sistemas Agroindustriales : acuicultura y pesca en el estado de Yucatán / coordinadora Rosa Guadalupe Szymanski Duque ; colaboradores María del Socorro Domínguez Cadena...[y otros] by

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2010

Dissertation note: Viaje de estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.554 S99 SAI 2010, ...

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Hielera Paraíso, S.A. de C.V. Hielo Brissa / coordinador Juan Pérez Barrón ; colaboradores Andrés Betancur Arismendy...[et al.] by

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2010

Dissertation note: Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010

Online resources:

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.557 P47 EIUPA 2010, ...

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Viaje de reconocimiento de campo que comprende los estados de Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Sonora y Baja California / coordinador Pedro Ponce Hernández ; colaboradores Eugenia Arellano Quintero...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2010

Dissertation note: Viaje de estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.512 P66 IAI 2010, ...

Hulkin, S. A. de C. V., Yucatán / colaboradores José Luis Gamero Pérez...[y otros] by

Gamero Pérez, José Luis [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2009

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009

Online resources:

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.505 H85 EIUPA 2009, ...

10.

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Fase de campo Tamaulipas-Texas / coordinadora Rosa Guadalupe Szymanski Duque by

Szymanski Duque, Rosa Guadalupe [coordinadora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2009

Dissertation note: Viaje de Estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.484 S99 IAI 2009, ...

11.

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Viaje de estudios a la zona del Bajío / coordinadora Alejandra Velázquez Castillo ; colaboradores Blanca Aide Albarrán Contreras...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor 2009

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: T.C.479 V45 IA 2009, ...

12.

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Empacadora y congeladora Hulkin, S. A. de C. V., Celestun, Yucatán, México / coordinadores Evelio Aguilar Gudino y Artemio Pérez López ; colaboradores Angélica Álvarez Saldaña...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2006

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2006

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.420 A38 EIUPA 2006.

13.

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Planta procesadora de aguacate congelado FROZAVO, S. A. de C. V. / coordinador Amilcar Renan Mejenes Quijano ; colaboradores María Acero Oseguera...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2004

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2004

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.381 M45 EIUPA 2004.

14.

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Congeladora Niño, S. A. de C. V. / coordinador Arturo Hernández Montes ; colaboradores Hilcias González Coli...[et al.] by

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2003

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2003

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: T.C.350 H47 EIUPA 2003, ...

15.

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Sistema agroindustrial de hortalizas congeladas de exportación en la región del Bajio / coordinador Ignacio Covarrubias Gutiérrez ; colaboradores María Acero Oseguera...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2003

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2003

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: T.C.362 C68 SAI 2003, ...

16.

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Reporte de viaje de estudios de la materia Introducción a la Agroindustria con ruta Chapingo - Guadalajara / coordinadores Ma. Carmen Ybarra Moncada y Rogelio Ascencio Rivera ; colaboradores Violeta Carrasco Hernández...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2002

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2002

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.344 Y33 IA 2002.

17.

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Sistema agroindustrial hortalizas congeladas para exportación / coordinador Ignacio Covarrubias Gutiérrez ; colaborador Andrés Apango Ortíz...[et al.] by

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 1993

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1993

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.157 C68 SAI 1993.

18.

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Ultracongelacion de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; colaboración Patricia Mitchell ; traducción Juan Antonio Ordóñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1987

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 641.453 C69 1987.

19.

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Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigniew Gruda y Jacek Postolski ; traducción Jaime Esaín Escobar by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1986

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: 664.85 G78 1986, ...

20.

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Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper y Rainer Placzek ; traducción Jaime Esaín Escobar by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1980

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 664.92 J37 1980.

21.

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Alimentos congelados : tecnología y comercialización / Karl Herrmann ; traducción Carlos Bernaldo de Quirós by

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

España : Acribia, 1976

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: 664.02853 H47 1976, ...

22.

The freezing preservation of foods / edición Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel y Michael J. Copley by

Edition: 4a ed. aum.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América : AVI, 1968

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 664.85 F74 1968.

23.

The freezing preservation of foods / edición Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel y Michael J. Copley by

Edition: 4a ed.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América : AVI, 1968

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4).

24.

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El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank ; colaboración H. Engerth...[et al.] ; traducción Rafael Usón by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Reverte, 1963

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 664.0285 P53 1963, ...

25.

Congelación de alimentos / Juan Domenech Sors by

Doménech Sors, Juan

Series: Selecta Enciclopedia Práctica ; 135-138

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Sintes, 1960

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3).

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