Fundamentos de tecnología de quesos mexicanos : material básico para el curso-taller Elaboración de productos lácteos / Abraham Villegas de Gante y Armando Santos Moreno
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TextPublication details: México : Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2004Description: 129 pSubject(s): DDC classification: - 637.3071 V55 2004
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| Libro | Ingenieria Agroindustrial | General | 3 | Available | dia_003663 | |||||||||||||
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| Libro | Ingenieria Agroindustrial | General | 2 | Available | dia_003662 |
El curso fue impartido en el Congreso Nacional Agroindustrial 2004, Chapingo, 10 y 11 de mayo del 2004
Bibliografía: p. 129
SF271 V55 2004
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