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Calidad en carne y productos cárnicos / Ferguc Hill by

Hill, Ferguc

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México S.A

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: FOLLETO 2409.

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Comportamiento productivo y relación costo-beneficio en bovinos productores de carne alimentados con ración adicionada con zilpalterol comercial: caso del rancho AMVI en Nuevo León / por José Guadalupe Castañeda Pérez y Gilberto Ochoa Martínez; director de tesis Gonzalo Hernández Ibarra by

Castañeda Pérez, José Guadalupe
Ochoa Martínez, Gilberto
Hernández Ibarra, Gonzalo [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Ingeniería en Sistemas Pecuarios Unidad Regional Universitaria de Zonas Áridas, 2022 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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Restricción proteica en el comportamiento productivo, rendimiento en canal y contenido de proteína en la carne de pollo de engorda [En línea] por Verónica Sánchez Vázquez. by

Sánchez Vázquez, Verónica

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Características y técnicas para la evaluación de la calidad de la carne bovina [En línea] por Sara Stefanie Hernández Vargas. by

Hernández Vargas, Sara Stefanie

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Comportamiento producctivo y características de la canal de ovinos suplementados con selenio [En línea] por Lino Rigiberto Cárdenas Rámirez. by

Cárdenas Ramírez, Lino Rigoberto

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (M. C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Diagnóstico y evaluación de un rastro TIF dedicado al sacrificio de ganado bovino en Escárcega, Campeche [En línea] por Lizbeth Miniver Junco Pat. by

Junco Pat, Lizbeth Miniver

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Comparación de perfil mineral y la calidad de los cortes de carne de tres especies de interés zootécnico [En línea] por José Antonio Peralta Jiménez. by

Peralta Jiménez, José Antonio

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Efecto del ejercicio físico en la oxidación lipídica del muslo de pollos de engorda [En línea] por Baruch Alexis Andrade Landa. by

Andrade Landa, Baruch Alexis

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Viabilidad técnica y económica de la cría y engorda de ganado porcino en el muicipio de Miguel Auza, Zacatecas [En línea] por Viviana Esther Ramírez Flores. by

Ramírez Flores, Viviana Esther

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económimocp-Administrativas

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10.

Principales tendencias y comportamiento del consumo de carne en México, observandas en el año 2011 [En línea] por Yanury Esmeralda Juárez Montaño. by

Juárez Montaño, Janury Esmeralda

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Zootecnia

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11.

Características de la canal y de la carne de toretes de diferentes genotipo finalizados en corral [En línea] /por Oscar Vicente Vázquez Mendoza by

Vázquez Mendoza, Oscar Vicente

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (M.C. en Inovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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12.

El comportamiento y tendencia del consumidor de carne en México /por Oscar Antonio Aranda Coronado by

Arana Coronado, Oscar A

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Dr. en Ciencias en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económico- Administrativas

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13.

Rendimiento y calidad en canal de corderos dosificados con vitamina E /por Omar Salgado Arriaga by

Salgado Arriaga, Omar

Material type:

Text

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (M.C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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14.

Calidad de la carne de bovinos suplementados con vitamina E /por Hortencia Barragán González by

Barragán González, Hortencia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (M.C. en Inovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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15.

Comportamiento productivo y características de canal de corderos suplementados con fuentes de cromo /por María Guadalupe Domínguez Ordoñez y Patricia Torres Velasco by

Domínguez Ordoñez, María Guadalupe
Torres Velasco, Patricia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zotecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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16.

Comportamiento productivo y características de canal de corderos suplementados con fuentes de cromo / María Guadalupe Domínguez Ordoñez y Patricia Torres Velasco by

Domínguez Ordoñez, María Guadalupe
Armendaríz Martínez, Jaime, asesor
Cadena Meneses, José Artemio
Sánchez del Real, Carlos, director
Torres Velasco, Patricia, coaut

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2007 \ Dirección: Carlos Sánchez del Real ; asesoría; José Artemio Cadena Meneses y Jaime Armendáriz Martínez

Availability: Items available for loan: Zootecnia (2).

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17.

"Normatividad a cumplir en cuanto a inocuidad alimentaria en empresas TIF que operan en Yucatán México" /por Idalia Cortés Sánchez. by

Cortés Sánchez, Idalia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) - - UACH. Departamento de Zootecnia

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18.

Tipos de factores que influyen en la adopción del sistema HACCP en empresas tipo inspección federal (TIF) / /por Leticia Rodríguez Rivera. by

Rodríguez Rivera, Leticia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2004

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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19.

Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo /por Concepción Pureco Ojeda by

Pureco Ojeda, Concepción

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2003

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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20.

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Congelación y calidad de la carne /por Claude Genot by

Genot, Claude

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Zaragoza, Esp. : Acribia, 2003

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: 664.902853 G28y, ...

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21.

Criterios de clasificación de carne y canales bovinas en norteamérica / por Juan Cambrano Cruz y Jorge Guzmán Legarrea by

Cambrano Cruz, Juan
Guzmán Legarrea,Jorge

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo,Méx. : El autor, 2003

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

Availability: Items available for loan: Zootecnia (2)Call number: Tesis C36 1742 2003, ...

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22.

Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo / por Concepción Pureco Ojeda by

Pureco Ojeda, Concepción

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2003

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

Availability: Items available for loan: Zootecnia (2)Call number: Tesis P87 1763 2003, ...

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23.

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Memorias /comp. por Alejandro Córdova Izquierdo y Jorge A. Saltijeral Oaxaca by

Seminario Internacional en Reproducción Animal y Produccion de Leche y Carne : Ecodesarrollo de la Producción Animal ( 1 : 2001 : México, D.F.)
Córdova Izquierdo, Alejandro [comp.]
Saltijeral Oaxaca, Jorge Alberto [comp.]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco, 2002

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 636.08 S43.

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24.

Variación estacional en la coloración del tejido adiposo bovino y su impacto en la ganaderia tropical /por Saúl Barrón Gutiérrez by

Barrón Gutiérrez, Saúl

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : El autor, 2001

Dissertation note: Tesis (M.C. en Producción y Salud Animal) --UNAM. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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25.

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Análisis costo-beneficio en la adopción del sistema HACCP en la industria cárnica mexicana /por Ema de Jesús Maldonado Simán by

Maldonado Simán, Ema de Jesús

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2001

Dissertation note: Tesis (Doctor en Problemas Económico Industriales) -- UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agricultura y la Agroindustria Mundial

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