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Diversidad genética para características de importancia económica en bovinos suizo europeo / por Mitzilin Zuleica Trujano Chávez; director de tesis Agustín Ruíz Flores. by

Trujano Chávez, Mitzilin Zuleica
Ruiz Flores, Agustín [Director de tesis.]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2021. Maestría

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Calidad microbiológica, higiene y cadena de frío en carne molida de res / [En línea] por. Gabriela Casarotto Daniel. by

Casarotto Daniel, Gabriela

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (M. C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Atributos de calidad considerados por el consumidor al adqurir carne de res en la región de Texcoco, México [En línea] por Karina León Lucio. by

León Lucio, Karina

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Comportamiento productivo y calidad de la canal y de la carne de ganado wagyu en Soto la Marina, Tamaulipas [En línea] por Salvador David Sánchez Téllez. by

Sánchez Téllez, Salvador David

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Percepción del consumidor con relación a la calidad e inocuidad de la carne bovina [En línea] por Maribel ruiz León. by

Ruiz León, Maribel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. en innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Análisis de pedigrí en la determinación de estructura y diversidad genética de poblaciones bovinas para carne mexicanas [En línea] por Antonio Rafael Delgadillo Zapata. by

Delgadillo Zapata, Antonio Rafael

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M.C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Campaña de promoción internacional de la carne mexicana de bovino 2013-2014 (Mexican beef) / [En línea] por Mara Monserrat Rodríguez Espinosa. by

Rodríguez Espinosa, Mara Monserrat

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Lic. en Comercio Internacional de Productos Agropecuarios)-- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas

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Sistemas de calidad en alimentos procesados con carne de res /por Angélica María Pérez Méndez by

Pérez Méndez, Angélica María

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009. Licenciatura

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Importancia y caracteristicas del sello "México Calidad Suprema" en la producción de carne de bovino / /por Frank Eric Bonilla Vargas y Fernan Isai Fernandez Rincon. by

Bonilla Vargas, Frank Eric
Fernandez Ricon, Fernan Isai

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) - - UACH. Departamento de Zootecnia

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10.

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Análisis costo-beneficio en la adopción del sistema HACCP en la industria cárnica mexicana /por Ema de Jesús Maldonado Simán by

Maldonado Simán, Ema de Jesús

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2001

Dissertation note: Tesis (Doctor en Problemas Económico Industriales) -- UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agricultura y la Agroindustria Mundial

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11.

Efectos de la edad, raza y sexo sobre la suavidad de la carne en bovinos by

Villarreal Herrera, Moisés

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Marín, N. L. : El autor, 1988

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Fac. de Agronomía

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