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Estudio de factibilidad técnico-económico de una planta embutidora de cerdo en el Municipio de José Sixto Verduzco, Michoacán / [En línea] por Alejandro García Cervantes. by

García Cervantes, Alejandro

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

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Megasuper : área de cárnicos y embutidos / coordinador Rosa Guadalupe Szymanski Duque ; colaboradores Ángel Alonso Chávez...[y otros] by

Szymanski Duque, Rosa Guadalupe [coordinadora]
Alonso Chávez, Ángel [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2017

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

Online resources:

DESCARGAR REPORTE
DESCARGAR PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPO
DESCARGAR PLANO DE ÁREAS

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.772 S99 EIUPA 2017, ...

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Estudio de factibilidad técinco económico para el establecimiento de una planta procesadora de productos cárnicos en Celaya, Guanajuato [En línea] /por Néstor Benito Felipe Castillo. by

Felipe Castillo, Néstor Benito

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) y buenas prácticas de higiene (BPH) en una comercializadora de lácteos y embutidos [En línea] /por Leslie Soberanis Barrón by

Soberanis Barrón, Leslie

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aqui

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Caracterización de un producto cárnico crudo fermentado tipo salami /por Juan Carlos Capulin Valencia by

Capulin Valencia, Juan Carlos

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aqui

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Proyecto para el establecimiento de una planta embutidora en el municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo /por Diana Lizbeth Azcona Cózar; director de tesis Pedro Ponce Hernández by

Azcona Cózar, Diana Elizabeth
Ponce Hernández, Pedro [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010 Licenciatura

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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Aplicación de un cultivo láctico mesofílico comercial, en la elaboración de un embutido cárnico / /por Yolanda Rosalba Vázquez Espinoza. by

Vázquez Espinoza, Yolanda Rosalba

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Tesis, ...

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Chorizo y longaniza [DVD] : elaboración / por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 93

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.93.

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Hamburguesa y salchichon [DVD] : elaboración / por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 98

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.98.

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10.

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Embutidos finos de Jalisco, S. A. de C. V. / coordinador M. Marco Vinicio Bañuelos Gudiño ; colaboradores Alfricia Adriana de los Santos Villamil...[et al.] by

Bañuelos Gudiño, Mario Marco Vinicio [coordinador]
Santos Villamil , Alfricia Adriana de los [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2004

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2004

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.387 B38 EIUPA 2004.

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11.

Image from Amazon.com

Fabricación de embutidos : principios y práctica / por Effiong Essien. by

Essien, Effiong

Material type:

Text

Publication details: España : Acribia, 2003

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.9298 E78.

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12.

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Reporte final Empresa Juvenil San Jacinto / coordinador Fernando Pérez Pelayo ; colaboradores Rolando Sánchez España...[et al.] by

Pérez Pelayo, Fernando [coordinador]
Sánchez España, Rolando [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2001

Dissertation note: Viaje de Estudios -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.325 P47 2001.

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13.

Estrategias de desarrollo para una empresa comercializadora y productora de carnes frias y embutidos en el Municipio de Tulancingo, Hidalgo /por G. Fernándo Jiménez Márquez by

Jiménez Márquez, G. Fernando

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2000

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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14.

Embutidos / por SECOFI by

México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México, Limusa 2000

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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15.

Estratégias de desarrollo para la empacadora de carnes frías de la Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada La Michoacana, en Santa Ana Maya Michoacán by

Sánchez Espíndola, María del Rosario
Villafaña Robles, Eduardo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. El autor, 1996

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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16.

Elaboración casera de carne y embutidos by

Schiffner, Eberhard
Lortzing, Dietrich
Oppel, Klaus

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Zaragoza : Acribia, 1996

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.92 S2Y.

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17.

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Elaboración casera de carne y embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing by

Schiffner, Eberhard
I. Oppel, Klaus, coaut. II. Lortzing, Dietrich, coaut. III. Torres Quevedo, Óscar Dignoes, tr

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1996

Availability: Items available for loan: Zootecnia (1).

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18.

Tratamiento de una salchicha semi-seca fermentada con diferentes concentraciones de aislado de soya para mejorar el valor nutritivo, asi como sabor y textura by

Gordillo Guillén, Juan Ramón

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Marín, N. L. : El autor, 1995

Dissertation note: Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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19.

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Control de calidad empresa Embutidos Finos de Jalisco, S. A de C. V. / coordinador Juan José Flores Verduzco ; colaboradores Carlota Acevedo Mendez y Claudia Aguilar Hernández by

Flores Verduzco, Juan José [coordinador]
Acevedo Méndez, Carlota [colaboradora]
Aguilar Hernández, Claudia [colaboradora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 1995

Dissertation note: Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.193 F56 ETIPA 1994.

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20.

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Remodelación de las áreas de trabajo de la empresa Embutidos Finos de Jalisco, S. A. de C. V. / coordinador Juan José Flores Verduzco ; colaboradores Fernando Andrade Ramírez...[et al.] by

Flores Verduzco, Juan José [coordinador]
Andrade Ramírez, Fernando [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 1995

Dissertation note: Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1995

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.196 F56 ETIPA 1995.

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21.

Elaboración de una salchicha tipo alemana by

Alcocer Martínez, María Rosario
López Torres, René

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1994

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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22.

Desarrollo y caracterización de un pastel cárnico elaborado con carne de cerdo y uno de pavo bajo en colesterol by

Peralta Rodríguez, David

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1994

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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23.

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Reporte final del estudio realizado en la empresa "Jamones y Salchichas del Puente" / coordinadores Juan José Flores Verduzco y Amilcar Renan Mejenes Quijano ; colaboradores Efraín Estrada Camargo y Adán Pazarán Fernández by

Flores Verduzco, Juan José [coordinador]
Mejenes Quijano, Amilcar Renán [coordinador]
Estrada Camargo, Efraín [colaborador]
Pazarán Fernández, Adán [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 1994

Dissertation note: Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.190 F56 ETIPA 1994.

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24.

Tecnología de los embutidos escaldados by

Wirth, F

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Zaragoza : Acribia, 1992

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.92 W57Y.

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25.

Elaboración de salchicha estilo polaco a partir de carne de toros y vacas viejas by

Orozco Moreno, Aldo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Marín, N. L. : El autor, 1992

Dissertation note: Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de Agronomía

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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