Home
Advanced search
Results of search for 'an:4179', page 1 of 5

Refine your search

Availability
- Limit to records with available items
Authors
- Muñoz, Luis Carlos (8)
- FAO (8)
- Ferrer, Ricardo (2)
- Coursey, D. G. (2)
- Birch, Gordon Gerard (2)
- Lück, Erich (2)
- Hersom, A. C. (2)
- Cameron, Allan G. (2)
- Doylan, A. (2)
- Lancaster, Pamela A. (2)
- Spencer, Michael (2)
- Marielle, Catherine (2)
- Hulland, E. D. (2)
- McDowell, Derek (1)
- Ling, Mary (1)
- Perry, R. L. (1)
- Oteng-Gyong, K. (1)
- Escola Superior de A... (1)
- Jay, James M. (1)
- Coles, Richard (1)
- Show more
- Show less
Collections
- General (61)
- Tesis (26)
- Publicaciones FAO (10)
- Material multimedia (8)
- Folletos (7)
- Tesis digitales de Licenciatura (4)
- Publicaciones UACh (1)
- Consulta (1)
- Fondo Reservado (1)
- Material descartado (1)
- Reimpresos (1)
- Show more
- Show less
Holding libraries
- Biblioteca Central (102)
- Ingenieria Agroindustrial (14)
- Biblioteca Digital (4)
Item types
- Libro (71)
- Tesis (27)
- Folleto (17)
- CD (14)
- Tesis digital (4)
- 664.8 G6 (1)
- Reimpreso (1)
- Show more
- Show less
Locations
- Planta principal - Colección General (47)
- Planta alta - Área de Tesis - Tesis (22)
- Planta Principal - Área de préstamo - FAO (10)
- Planta alta - Área de Tesis - Folletos (7)
- Planta alta - Coleción Consulta (1)
- En línea (1)
- Planta alta - Área de Tesis - UACh (1)
- Planta alta - Área de Tesis - Reimpresos (1)
- Show more
- Show less
Series
- Videoteca del campo (8)
- FAO. Alimentación y ... (3)
- FAO. Servicios agríc... (3)
- Selecta enciclopedia... (2)
- Guías empresariales (1)
- FAO. Alimentación (1)
- Biblioteca Mexiquens... (1)
- Biblioteca de la Sec... (1)
- Curso básico de (1)
- Serie saneamiento (1)
- Cuadernos de biologí... (1)
- Advances in chemistr... (1)
- Series agroalimentar... (1)
- Programa conjunto FA... (1)
- Biblioteca básica de... (1)
- FAO. Reuniones sobre... (1)
- Manuales científicos... (1)
- Show more
- Show less
Topics
- Alimentos (118)
- Frigoríficos (7)
- Radiación (6)
- Aditivos alimenticio... (5)
- Carne (5)
- Enlatado y conservac... (5)
- Fruta (5)
- Inocuidad alimentari... (4)
- Alimentos enlatados (3)
- Productos animales (3)
- Pescado (3)
- Cultivos tropicales (3)
- Legumbres (3)
- Horticultura (3)
- Agricultura (2)
- Productos lácteos (2)
- Energía atómica en a... (2)
- Hortalizas (2)
- Refrigeración (2)
- Food (2)
- Show more
- Show less

Your search returned 118 results.

Sort

1
2
3
4
5
Next
Last

Sort results by: Sort by: Results per page:

Unhighlight Highlight

Select all Clear all

Select titles to:

New list

Results

Operación del haccp en dos frigoríficos latinoamericanos [En línea] por Nury Marisol Gerrero Castiblanco. by

Guerrero Castiblanco, Nury Marisol

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (M. C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

La irradiación como medio para lograr inocuidad y control fitosanitario en materia agroalimentaria en México [En línea] por Tania Angelina Pérez González. by

Pérez González, Tania Angelina

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (Licenciado en Comercio Internacional) -- UACH. División de Ciencias Económico-Administrativas

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Local cover image

Image from Amazon.com

Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados / por Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto. by

Villegas de Gante, Abraham
Cervantes Escoto, Fernando

Series: Biblioteca básica de agricultura ; 84 | Biblioteca básica de agricultura ; 84

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Montecillos, Texcoco : Colegio de Posgraduados, 2018

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: 664.024 V71, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Inocuidad y vida de anaquel del quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca [En línea] por Laura Martín Márquez Roa. by

Márquez Roa, Laura Martín, 1984

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tenología Agroalimentaría) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Vida de anaquel en papas precocidas y envasadas [En línea] por Maricela Dolores Dolores y Arisel Juarez Bravo. by

Dolores Dolores, Maricela
Juarez Bravo, Arisel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Cuantificación de adulterantes en productos lácteos: [En línea] Nitrato de sodio, nitrito de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio y peróxido de hidrogeno / por Carmen Ruiz Méndez y Lucero Concepción Hernández Sánchez. by

Ruiz Méndez, Carmen
Hernández Sánchez, Lucero Concepción

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Estudio del efecto de los campos magnéticos en la inhibición de cultivo puro de Escherichia coli [En línea] por Teresa García Ybarra. by

García Ybarra, Teresa

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Actividad antioxidante en guacamole elaborado con aguacate criollo (Persea americana Mill.) con cáscara [En línea] por Luz Magaly Arreola López. by

Arreola López, Luz Magaly

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Recubrimiento comestible de pectina de tejocote y cera de candelilla en la conservación de hongo seta (Pleurotus ostreatus) mínimamente procesado [En línea] por María Azalia Lozano Grande. by

Lozano Grande, María Azalia

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

10.

Image from Amazon.com

Tecnología de los alimentos de origen vegetal / coordinado por Ana Casp Vanaclocha. Series: Manuales científicos - técnicos | Manuales científicos - técnicos

Material type:

Text

Publication details: Madrid : Editorial Sintesis, 2014

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: 664.8 T25 v.1, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

11.

Image from Amazon.com

Procesado de alimentos / Julieta Mérida García y María Pérez Serratosa by

Mérida García, Julieta
Pérez Serratosa, María, coaut

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : AMV Ediciones, 2014

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 664 M47 2014.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

12.

Diagnostico de modelos productivos, capacitación técnica, seguimientos de proyectos en el área rural programa (PESA-SAGARPA) e implementación de talleres de conservación y transformación de alimentos [En línea] por Héctor Bruno Amador. by

Bruno Amador, Héctor

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

13.

Image from Amazon.com

Curso básico de : conservas / editado por Mary Ling. by

Ling, Mary [ed.]

Series: Curso básico de | Curso básico de

Material type:

Text

Publication details: Barcelona, Esp. : Omega Dorling Kindersley Limited, 2013

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.4 C75.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

14.

Image from Amazon.com

El libro de las conservas / edición Lynda Brown, Carolyn Humphries y Heather Whinney ; traducción Raquel Vázquez Ramil by

Brown, Lynda, ed
Humphries, Carolyn, ed
Vázquez Ramil, Raquel, tr
Whinney, Heather, ed

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : H. Blume, 2011

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

15.

Local cover image

Proyecto para el establecimiento de una planta embutidora en el municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo /por Diana Lizbeth Azcona Cózar; director de tesis Pedro Ponce Hernández by

Azcona Cózar, Diana Elizabeth
Ponce Hernández, Pedro [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010 Licenciatura

Online resources:

DESCARGAR PDF

Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

16.

Propuesta de instalación de una microempresa de tlacoyos en San Pedro Atlixco municipio de San Juan Tianguismanalco, Estado de Puebla /por Erika Miranda Villagómez by

Miranda Villagómez, Erika

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aqui

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

17.

Image from Amazon.com

Principios prácticos sobre el análisis de tiesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobiernos /por FAO. Comisión del Codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius
Organización Mundial de la Salud

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 17432.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

18.

Image from Amazon.com

El sabor en familia : antología de conservación de alimentos /compilado por Roberto Ambrocio Hernández, Mariana Escamilla Becerril y María de la Luz González Arroyo by

Ambrocio Hernández, Roberto [, comp.]
Escamilla Becerril, Mariana [, comp.]
González Arroyo, María de la Luz [, comp.]

Series: Biblioteca Mexiquense del Bicentenario | Biblioteca Mexiquense del Bicentenario

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Toluca, Estado de Méx. : Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.4 S13.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

19.

Estudio de factibilidad para la construcción de una planta procesadora de conservas estilo artesanal en San Miguel Tlaixpan, Texcoco México /por Mario Sampayo Hernández by

Sampayo Hernández, Mario

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

20.

Diseño y construcción de una máquina embolsadora de productos líquidos y semilíquidos / /por Arnulfo Pérez Pérez. by

Pérez Pérez, Arnulfo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Ing. Mecánico Agrícola) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola

Online resources:

Finding aid Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Tesis, ... Biblioteca Digital (1).

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

21.

Conservación de alimentos : deshidratación o secado solar /por Catherine Marielle y Celerino Tlacotempa by

Marielle, Catherine
Tlacotempa, Celerino

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Gro., Méx. : Grupo de Estudios Ambientales, 2005

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 17418.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

22.

Proceso encurtidos [DVD] por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 30

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.30.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

23.

Conservación de alimentos [DVD] : mermelada de mora / por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 52

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.52.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

24.

Mermelada de mango [DVD] por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 53

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.53.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

25.

Mermelada de tomate de árbol [DVD] por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 54

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.54.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

1
2
3
4
5
Next
Last

Not finding what you're looking for?

Make a purchase suggestion

Refine your search

Availability

Authors

Collections

Holding libraries

Item types

Locations

Series

Topics

Your search returned 118 results.