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Compuestos fenólicos y actividad enzimática en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) con diferentes estados de madurez [En línea] por Araceli Torres Rodríguez. by

Torres Rodríguez, Araceli

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Huertas Magaña, S. P. R. de R. L. / coordinadores Alfredo Espejel Zaragoza y Evelio Aguilar Gudino ; colaboradores Luz Magaly Arreola López...[et al.] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2012

Dissertation note: Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2012

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.597 E87 EIUPA 2012, ...

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Fenoles solubles y actividad antioxidante en frutos de mamey (Pouteria sapota) con diferentes estados de madurez /por Araceli Torres Rodríguez by

Torrez Rodríguez, Araceli

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ... Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

Caracterización de dos frutos tropicales y su estrategia de mercadotecnia en el sur de Yucatán /por Esmeralda Judith Cruz Gutiérrez by

Cruz Gutiérrez, Esmeralda Judith

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2001

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

El cultivo del mamey Calocarpum sapota (Jacq) Merr. by

Toral Jarquín, Januario P

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Xalapa, Ver. : Escuela Nacional de Fruticultura, 1988

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Folleto 13584, ...

El cultivo del mamey /por CONAFRUT by

Comisión Nacional de Fruticultura. México

Series: Serie de divulgación ; ; 14 | CONAFRUT ; | Serie de divulgación ; ; 14

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : / por Comisión Nacional de Fruticultura, 1974

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Folleto 15333, ...

Evaluación de cinco antioxidantes en mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn) mínimamente procesado /por Elvia Joaquín Cruz by

Joaquín Cruz, Elvia

Material type:

Article; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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