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Propiedades antioxidantes, fisicoquímicas y microestructurales de microcápsulas de alginato-cáscara de tuna (Opuntia ficus-indica) / Guadalupe Somera Cisneros by

Somera Cisneros, Guadalupe
Hernández Rodríguez, Landy [directora]
Aguirre Mandujano, Eleazar [asesor]
López Monterrubio, Diana Itzel [asesora]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Maestría

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Diseño y elaboración de una barra nutritiva enrriquecida con microcápsulas de vitaminas y precursores de neurotransmisores, con beneficio potencial a la salud emocional Erandi Daniel Alvarado Estrada by

Alvarado Estrada, Erandi Daniel
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia [directora]
Flores Girón, Emmanuel [asesor]
Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Licenciatura

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Microencapsulación de los antagonistas Trichoderma asperellum Samuels y Bacillus subtilis Cohn / por Rodrigo Palomino Perea; director de tesis Fabián García González by

Palomino Perea, Rodrigo
García González, Fabián [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Ingeniería en Sistemas Agrícolas Unidad Regional Universitaria de Zonas Áridas, 2022 Licenciatura

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Microencapsulación de jugo de noni (Morinda citrifolia) por emulsiones múltiples agua-en-aceite-en-agua [En línea] por Carmen María Rodríguez Barahona. by

Rodríguez Barahona, Carmen María

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (M.C. en Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Desarrollo de un proceso para obtener microcápsulas de compuestos con actividad antioxidante extraídos de frutos de capulín (prunus serotina) [En línea] por Guillermina Hernández Rodríguez. by

Hernández Rodríguez, Guillermina

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua) -- UACH. Departamento de Irrigación y Departamento de Mecánica Agrícola

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Efecto de la adición de probióticos encapsulados sobre las propiedades mecánico-sensoriales de diferentes sistemas alimenticios [En línea] por Sinai Alvarado Ambriz y Miriam Quintana Moreno. by

Alvarado Ambriz, Sinai
Quintana Moreno, Miriam

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Desarrollo de microcápsulas a partir de proteína de lactosuero mediante los métodos de emulsificación y gelación [En línea] encapsulamiento de ácidos grasos poliinsaturados / por Deysi Gómez Maldonado. by

Gómez Maldonado, Deysi

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide / edición Anilkumar G. Gaonkar...[et al.] by

Gaonkar, Anilkumar G., ed

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América : Elsevier Academic Press, 2014

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Microencapsulación de Lactobacillus casei con proteínas lácteas geladas enzimáticamente y evaluación de su supervivencia en condiciones gastrointestinales simuladas [En línea] por Irene margarita Arenales sierra. by

Arenales Sierra, Irene Margarita

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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10.

Desarrollo y caracterización de microcápsulas : como vehículo y medio de protección de Lactobacillus casei en yogur /por Marylú Cruz Hernández y Cecilia Castillo Zambrano by

Cruz Hernández, Marylú
Castillo Zambrano, Cecilia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Finding aid Teclea aqui

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11.

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Microencapsulation : methods and industrial applications / edición Simon Benita by

Benita, Simon, ed

Series: Drugs and the pharmaceutical sciences ; v. 158

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América, New York : Taylor & Francis, 2006

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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12.

Aguirre Mandujano, Eleazar, asesor
Lobatos Calleros, Consuelo. S. O., dir
Vernon Carter, Eduardo Jaime, asesor

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Dramas

Availability: No items available.

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