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Valoración de elementos tangibles e intangibles del queso de prensa de la costa chica mexicana [En línea] por Dulce Mariá Rodríguez Peralta. by

Rodríguez Peralta, Dulce María

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Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Determinación de la actividad antitrombótica por péptidos de queso seco ecerado del Ismo de Oaxaca. [En línea] por Fabiola Aguilar Aguilar. by

Aguilar Aguilar, Fabiola

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial

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Sombolismo del queso tipo poro de Tabasco y caracterización sociodemográfica de consumidores / [En línea] por Celia Peralta Aparicio. by

Peralta Aparicio, Celia

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Determinación de sólidos totales en queso y crema con el uso de microondas [En línea] por Esmeralda Delgado Barrientos y Guadalupe Rodríguez Dávila. by

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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