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Valoración de elementos tangibles e intangibles del queso de prensa de la costa chica mexicana [En línea] por Dulce Mariá Rodríguez Peralta. by

Rodríguez Peralta, Dulce María

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Significados del queso crema de Chiapas, valores y emociones en consumidores e innovación en la agroindustria / [En línea] por Carolina Illescas Marin. by

Illescas Marín, Carolina

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Determinacion de péptidos y bacterias acido lácticas en queso bola de Ocotsingo, Chiapas como estrategia de posicionamiento comercial / [En línea] por Melbys López López. by

López López, Melbys

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Elaboración de queso asadero con microflora nativa y microbiotica acidoláctica dominante / [En línea] por Jeimy Yesenia Rojas Jiménez. by

Rojas Jiménez, Jeimy Yesenia

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Caracterización física química y microbiológica de queso asadero elaborado por tres métodos / [En línea] por Mario Antonio Hernandez Velasquez. by

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Caracterización del queso panela oreado de Soyatlán, Jalisco [En línea] por Guillermo Pérez Esteban. by

Pérez Esteban, Guillermo

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Valores, simbolismo y emociones en cosumidores de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca / [En línea] por Carla Zulema Jauregui García y Pablo Cano Magdiel. by

Jauregui García, Carla Zulema
Pablo Cano, Magdiel

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Sombolismo del queso tipo poro de Tabasco y caracterización sociodemográfica de consumidores / [En línea] por Celia Peralta Aparicio. by

Peralta Aparicio, Celia

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Simbolismo, emociones y valores en consumidores de queso bola de Ocosingo,Chiapas [En línea] por Esaú Estrada Estrada y Rolando Murguia Cozar. by

Estrada Estrada, Esaú
Murguia Cozar, Rolando

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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10.

Efecto de la actividad coagulante del extracto acuoso de la semilla de moringa ( Moringa Oleifera Lam.) sobre la leche / [En línea] por Christian Alberto Moreno Rodas. by

Moreno Rodas, Christian Alberto

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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