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Adaptación y evaluación de un aire acondicionado para el control de temperatura en la fermentación de cerveza artesanal / Roberto Tomasini Pérez by

Tomasini Pérez, Roberto
Pérez López, Artemio [director]
Rivera Salvador, Víctor [asesor]
Pérez Román, Arturo [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Proceso de fermentación para elaboración de una bebida alcohólica artesanal (Raisilla) en Jalisco, México [En línea] por Fidel Rebolledo Villegas. by

Rebolledo Villegas, Fidel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Fermentación alcohólica de cuatro variedades de vid (Vitis vinifera L.), por Saccharomyces cerevisiae H., para la producción de vino tinto, en una vinícola del Valle de Guadalupe, Ensenada Baja California, Méx. / [En línea] por Rocio de la Aurora Córdova Hernández. by

Córdova Hernández, Rocio de la Aurora

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

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Caracterización y eficiencia de la fermentación en la elaboración del mezcal potosino / César Iván Godínez Hernández. by

Godínez Hernández, César Iván

Material type:

Text

Publication details: San Luis Potosí : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencias Ambientales) -- Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal [En línea] por Angel Garduño García. by

Garduño García, Angel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Orientación Biosistemas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola y el Departamento de Irrigación

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Efecto de vizana (Producto acético fermentado) en el metabolismo energético de ratas obesas / /por Juan de Dios Lozano Garza. by

Lozano Garza, Juan de Dios

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: San Luis Potosí, S.L.P. Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UASLP. Facultad de Ingeniería

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Finding aid Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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Etanol a partir de la fermentación de jugo de desecho de piña (Ananas comosus L.) por medio de dos microorganismos /por Diana Ruth Rico Rodríguez by

Rico Rodríguez, Diana Ruth

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009. Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ... Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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Caracterización cuantitativa de los carbohidratos no estructurales del maguey mezcalero potosino (Agave salmiana) /por Christian Michel Cuello by

Michel Cuello, Christian

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: San Luis Potosi, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Mtro. en Ciencias Ambientales) -- UASLP. Facultades de Ciencias Químicas, Ingeniería y Medicina

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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Image from Amazon.com

Techniques in home winemaking : a practical guide to making château-style wines /by Daniel Pambianchi by

Pambianchi, Daniel

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Montreal, Quebec : Véhicule, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 634.81 P35.

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10.

Aislamiento y caracterización de cepas útiles en la fermentación alcohólica by

Lerma Hernández, Florencio

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Marín, N.L. : El autor, 1995

Dissertation note: Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo Leon. Facultad de Agronomía

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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11.

Fermentación alcohólica by

Amaral Germek, Herman
Grupo de Países Latinoamericanos y del Caribe Exportadores de Azúcar

Series: Col. GEPLACEA. Serie: Diversificación | Col. GEPLACEA Serie: Diversificación

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D. F. : Grupo de Países Latinoamericanos y del Caribe Exportadores de Azúcar, 1989

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 12623. Centro Regional San Luis Acatlán (1)Call number: Folleto 12623.

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12.

Contribución al estudio de métodos artificiales para acelerar el añejamiento de bebidas fermentadas by

Vilches Lleo, Ernesto

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Méxcio, D.F. : El autor, 1972

Dissertation note: Tesis (Ing. Químico) -- UNAM. Fac. de Química

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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13.

El plátano como materia prima en la fermentación alcohólica by

Mancera Echeverría, René

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : El autor, 1951

Dissertation note: Tesis (Químico Zimólog) -- IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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14.

Contribución al estudio de fermentación alcohólica de la leche por medio de los granos de Kephir by

Peredo Reyes, Enrique

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: (s.l.) : El autor, 1922

Dissertation note: Tesis ENA

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1). Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

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15.

Determinación del alcohol contenido en las bebidas fermentadas

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : (s.e.), 1901

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 634.81 H5.

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16.

Fermentación alcohólica

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México : (s.e.), 1901

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 634.81 H5.

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