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Caracterización física química y microbiológica de queso asadero elaborado por tres métodos / [En línea] por Mario Antonio Hernandez Velasquez. by

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Pyoyecto por evolución de la empresa barel, en el Municipio de Nopala de Villagrán, Hgo. [En línea] por Alberto León Martínez y Cruz David Solís Rizo. by

León Martínez, Alberto
Solís Rizo, Cruz David

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Análisis de factibilidad técnica y económica del proyecto de producción de lácteos en San Antonio de Rivas, La Barca, Jalisco [En línea] por Saúl Villa Alcalá. by

Villa Alcalá, Saúl

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas

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Caracterización socio-técnica del queso bola de Ocosingo, Chiapas [En línea] por Rosa López Aguilar. by

López Aguilar, Rosa

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Caracterización socio-técnica del queso asadero de aguascalientes [En línea] por Sofía Irene Salas Sánchez. by

Salas Sánchez, Sofía Irene

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento Ingeniería Agroindustrial

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Caracterización de las relaciones entre productores primarios y productores de queso tenate del Valle de Tulancingo, Hgo. [En línea] /por Jimena Achiquen Millán y Juana Ivonne Sambrano Ramos by

Achiquen Millán, Jimena
Sambrano Ramos, Juana Ivonne

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial

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Caracterización del proceso socio técnico del queso guaje de Tanquián de Escobedo, San Luis Potosí [En línea] por Guillermina Hernández Rodríguez y Alberto Rodríguez Carmona. by

Hernández Rodríguez, Guillermina
Rodríguez Carmona, Alberto

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial

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Fortalecimiento a la actividad agroindustrial de derivados de leche, mediante la adquisición de un transporte equipado para la comercialización de productos [En línea] /por Alba Osiris, Martínez Pérez. by

Martínez Pérez, Alba Osiris

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (Ing. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Estatus de la calidad de la leche en la cadena leche - queso crema de Chiapas en la Región Centro - Norte del Estado [En línea] /por Gustavo Serrano Lora by

Serrano Lora, Gustavo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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10.

Medición de grupos sulfhidrilo (SH) y disulfuro (S-S) en leches concentradas a baja temperatura y presión de vacío /por Emmanuel Flores Girón by

Flores Gíron, Emmanuel

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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11.

Rentabilidad e impacto ambiental de la quesería en el Valle de Tulancingo, Hidalgo /por Antonio Gómez Alcántara by

Gómez Alcántara, Antonio

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (Dr. en Problemas Economico Agroindustriales) -- UACH. CIESTAAM

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12.

Local cover image

El secado como una alternativa para el uso del lactosuero generado en la unidad tecnológica lechera (U.T.L.) de la Universidad Autónoma Chapingo /por José Luis Triano Pérez; director de tesis J. Rogelio Ascencio Rivera. by

Triano Pérez, José Luis
Ascencio Rivera, J. Rogelio [Director de tesis.]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010. Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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13.

Manual para identificación de proteinas en leche y queso por electroforesis /por Nancy Yared Henández Marín by

Hernández Marín, Nancy Yared

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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14.

El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : otra visión de la lechería de la región centro de Michoacán /por René Bello Orbe by

Bello Orbe, René

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Dr. en Problemas Económico Agroindustriales) -- UACH. Centro de Investigaciones Economicas, sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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15.

Local cover image

Contenido de antioxidantes en cajetas comerciales y artesanales /por Gabriela Muciño Castillo by

Muciño Castillo, Gabriela

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ... Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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16.

El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : otra visión de la lechería de la región centro de Michoacán /por René Bello Orbe ...[et al.] by

Bello Orbe, René
UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y de la Agricultura Mundial

Series: Reporte de investigación ; ; 88 | Reporte de investigación ; ; 88

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. CIESTAAM, 2009

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Folleto 17607 v.88, ...

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17.

Estudio de factibilidad técnico económica para la instalación de una planta de leche ultrapasteurizada, en Ozuluama de Mascareñas, Veracruz /por René Estrada Drouaillet by

Estrada Drouaillet, René

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2008

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial

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18.

Evaluación del suero de leche y un probiótico comercial en la alimentación de cerdos en etapa de iniciación /por Cajeme Salgado Landa by

Salgado Landa, Cajeme

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Cocula, Gro. : El autor, 2008

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- CSAEGRO. Centro de Estudios Profesionales

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19.

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Caracterización del proceso sociotécnico para la elaboración del queso de poro de la región de los Ríos (Balancán y Tenosique), Tabasco /por Juan Antonio Torres de la Cruz by

Torres de la Cruz, Juan Antonio

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009. Licenciatura

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20.

La leche y sus derivados en el marco normativo mexicano / /por Angel Antonio Cano Montiel. by

Cano Montiel, Ángel Antonio

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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21.

Análisis de la producción lechera, en San Diego Texcoco México, enfocado al fortalecimiento de su integración vertical / /por Mario Augusto Bolaños Carrillo. by

Bolaños Carrillo, Mario Augusto

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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22.

Factibilidad de una inversión en la producción de lacteos, en Piedras Negras, Guerrero /por Jorge Jaimes Gallegos by

Jaimes Gallegos, Jorge

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Cocula, Gro. : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

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23.

Estudio de viabilidad técnica para la industrialización de leche y comercialización de sus derivados, en la Unidad de Producción "18 de Julio". Bermejillo, Durango / /por Javier Cruz García. by

Cruz García, Javier

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Maestro en Agroempresas) - - UACH. Dirección General Académica. Centro de Educación Continua

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24.

Elaboración de arequipe [DVD] por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 25

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.25.

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25.

Elaboración de panelitas de leche [DVD] por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 26

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.26.

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