Home
Advanced search
Results of search for 'an:92125', page 1 of 2

Refine your search

Availability
- Limit to records with available items
Authors
- FAO. Comisión del Co... (10)
- Santos Moreno, Arman... (4)
- American Public Heal... (3)
- González Pastor, Man... (1)
- Arévalo Galarza, Mar... (1)
- Charles Solís, María... (1)
- Beerens, Henri (1)
- Olmos, Usami C. R. (1)
- Robinson, R. K. (1)
- Paltrinieri, Gaetano (1)
- Toldrá, Fidel (1)
- Ruiz Méndez, Carmen (1)
- Federación Internaci... (1)
- Recillas Mota, Maric... (1)
- Lyndon Davies, F. (1)
- López Agustín, Ebera... (1)
- Wong, Noble P., ed (1)
- Dryden, Leslie P. (1)
- Torres Toledo, José (1)
- Hartman, Arthur M. (1)
- Show more
- Show less
Collections
- General (16)
- Tesis (12)
- Publicaciones FAO (10)
- Folletos (3)
- Publicaciones UACh (3)
- Material descartado (2)
- Material multimedia (1)
- Consulta (1)
- Fondo Reservado (1)
- Show more
- Show less
Holding libraries
- Biblioteca Central (40)
- Ingenieria Agroindustrial (5)
- Zootecnia (1)
Item types
- Libro (29)
- Tesis (12)
- Folleto (8)
- CD (5)
- Libro_ (1)
- c1 (1)
- Show more
- Show less
Locations
Series
- Programa conjunto FA... (10)
- The value of food (1)
- Serie de apuntes ; 7 (1)
- Manuales para educac... (1)
- Agriculture handbook (1)
- Annual Bulletin (1)
- Show more
- Show less
Topics
- Productos lácteos (45)
- Leche (26)
- Alimentos (12)
- Aditivos alimenticio... (9)
- Queso (6)
- Industria lechera (2)
- Reología (2)
- Productos lacteos (2)
- Yogurt (2)
- Dairy products (2)
- Normas (1)
- Acido láctico (1)
- Queso Oaxaca (1)
- Análisis de la leche... (1)
- Jícama (1)
- Quality control (1)
- Leche de cabra (1)
- Agricultural product... (1)
- Fruta (1)
- Show more
- Show less

Your search returned 46 results.

Sort

1
2
Next
Last

Sort results by: Sort by: Results per page:

Unhighlight Highlight

Select all Clear all

Select titles to:

New list

Results

Productos lácteos de la sierra occidental de Jalisco, diagnóstino del potencial para una certificación de origen / [En línea] por Luis Fernando Cortes Muñoz. by

Cortes Muñoz, Luis Fernando

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económico-Administrativas

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Valoración de la determinación de grasa en quesos por el método Van Gulik y cremas con los métodos Roeder y Köehler comparado con el método Soxhlet [En línea] por Eberardo López Agustín. by

López Agustín, Eberardo

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Cuantificación de adulterantes en productos lácteos: [En línea] Nitrato de sodio, nitrito de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio y peróxido de hidrogeno / por Carmen Ruiz Méndez y Lucero Concepción Hernández Sánchez. by

Ruiz Méndez, Carmen
Hernández Sánchez, Lucero Concepción

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Efecto de la adicción de inulina y fructanos de agave sobre las propiedades reológicas, microestructurales y sensoriales de bebidas lácteas fermentadas reducidas en grasa [En línea] por Guadalupe Crispín Isidro. by

Crispín Isidro, Guadalupe

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Manual para la determinación de formaldehído en leche y productos lácteos según NOM-243-SSA1-2010 [En línea] por Margarita Guadalupe García Velasco. by

García Velasco, Margarita Guadalupe

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

Desarrollo de proveedores lácteos para grupo industrial cuadritos biotek S.A. de C.V. [En línea] /por José Torres Toledo by

Torres Toledo, José

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aqui

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : lait et produits laitiers /por FAO. Commission du codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2011

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F264f 2011.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Codex alimentarius : milk and milk products /por Comisión del Codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2011

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F264y 2011.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : Leche y productos lácteos /por FAO. Comisión del Codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2011

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F264 2011.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

10.

Image from Amazon.com

Handbook of dairy foods analysis / editado por Leo M.L. Nollet y Fidel Toldrá. by

Nollet, Leo M.L [ed.]
Toldrá, Fidel [ed.]

Material type:

Text

Publication details: Boca Raton : CRC Press, c2010

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: 637 H23, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

11.

Importancia de los probióticos y prebióticos en la alimentación animal /por Mario Alberto Suárez Orduña by

Suárez Orduña, Mario Alberto

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Cocula, Gro. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- CSAEGRO. Centro de Estudios Profesionales

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

12.

Microestructura y propiedades reológicas de una bebida lactea fermentada adicionada con fibra soluble de jícama (pochirhyzus erosus) /por Lauriano Ramos Solis by

Ramos Solís, Lauriano

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2008

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

13.

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : Milk and milk products /by FAO. Codex Alimentarius Commission by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Rome : FAO, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F26y v.12.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

14.

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : Lait et produits laitiers /by FAO. Commission du codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Rome : FAO, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F264f.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

15.

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : Leche y productos lácteos /por FAO. Comisión del Codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F264.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

16.

Comportamiento reológico y estructural de bebidas lácteas fermentadas conteniendo emulsiones aceite-en-agua y agua-aceite-en-agua formuladas con diferentes agentes emulsificantes y estabilizantes / /por Maricarmen Thalía Recillas Mota. by

Recillas Mota, Maricarmen Thalía

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, [2005]

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Finding aid Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

17.

Image from Amazon.com

Manual de elaboración de productos lácteos 1 /por Armando Santos Moreno by

Santos Moreno, Armando

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (7)Call number: 637.14 S35, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

18.

Manual de elaboración de productos lácteos 1 / por Armando Santos Moreno by

Santos Moreno, Armando

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001

Availability: Items available for loan: Zootecnia (5).

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

19.

Codex alimentarius : milk and milk products /by Codex Alimentarius Commisión by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias ; ; 12 | FAO ; | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias ; ; 12

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Rome : FAO, 2000

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F26y 2000 v.12.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

20.

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : leche y productos lácteos por Comisión del Codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias ; ; 12 | FAO ; | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias ; ; 12

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2000

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F26 2000 v.12.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

21.

Image from Amazon.com

Codex alimentarius : lait et produits laitiers par Commission du Codex Alimentarius by

FAO. Comisión del Codex Alimentarius

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias ; ; 12 | FAO ; | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias ; ; 12

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 2000

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.30218 F26f 2000 v.12.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

22.

Manual de análisis y elaboración de productos lácteos (disco compacto) /por Armando Santos Moreno by

Santos Moreno, Armando

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: [Chapingo, Méx.] : [UACH], [2000]

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-158.

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Save to lists Add to cart (remove)

23.

Patrón protéico y análisis nutricional de los productos lácteos de cabra by

Espitia Córdoba, Florentino

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1996

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zonas Aridas) -- UACH. Departamento de Zonas Aridas

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

24.

Productos lácteos (análisis y elaboración) by

Santos Moreno, Armando

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: 637.14 S3, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

25.

Desarrollo y empleo de un serofermento para controlar la microflora gasogena en quesos mexicanos by

Arévalo Galarza, María de Lourdes Catalina

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El Autor, 1992

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

star rating

Average : 0.0 out of 5 stars

Place hold Save to lists Add to cart (remove)

1
2
Next
Last

Not finding what you're looking for?

Make a purchase suggestion

Refine your search

Availability

Authors

Collections

Holding libraries

Item types

Locations

Series

Topics

Your search returned 46 results.