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Estudio de factibilidad técnico-económico de una planta embutidora de cerdo en el Municipio de José Sixto Verduzco, Michoacán / [En línea] por Alejandro García Cervantes. by

García Cervantes, Alejandro

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

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Estudio de factibilidad técnico-económico de una planta embutidora de cerdo en el municipio de José Sixto Verduzco, Michoacán / Alejandro García Cervantes by

García Cervantes, Alejandro
Ponce Hernández, Pedro [director]
Ascencio Rivera, J. Rogelio [asesor]
Martínez Mosqueda, Francisco [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2018

Online resources:

DESCARGAR PDF

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: Tesis G373 2018, ...

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Megasuper : área de cárnicos y embutidos / coordinador Rosa Guadalupe Szymanski Duque ; colaboradores Ángel Alonso Chávez...[y otros] by

Szymanski Duque, Rosa Guadalupe [coordinadora]
Alonso Chávez, Ángel [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2017

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

Online resources:

DESCARGAR REPORTE
DESCARGAR PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPO
DESCARGAR PLANO DE ÁREAS

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.772 S99 EIUPA 2017, ...

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Estudio de factibilidad técnico económico para el establecimiento de una empacadora de carnes frías y embutidos en Altotonga, Veracruz [En línea] por Ana Estela Arcos Hernández. by

Arcos Hernández, Ana Estela

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento Ingeniería Industrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

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Colección 50 años de los Hogares Juveniles Campesinos / Fundación Hogares Juveniles Campesinos by

Fundación Hogares Juveniles Campesinos
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Colección 50 años de los Hogares Juveniles Campesinos

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Summary language: Español Medellín, Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos; Grania, 2013

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (7)Call number: 664 C65 2013 V.1, ... Zootecnia (9)Call number: 664 C65 2013, ...

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Estudio de factibilidad técinco económico para el establecimiento de una planta procesadora de productos cárnicos en Celaya, Guanajuato [En línea] /por Néstor Benito Felipe Castillo. by

Felipe Castillo, Néstor Benito

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Finding aid Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Pruebas sensoriales en subproductos elaborados con carne de guajolote (meleagris gallopavo linn)alimentado con esencial de orégano(lippia graveolens) [En línea] por Angelica Wendoli Carrasco Espinoza. by

Carrasco Espinoza, Angelica Wendoli

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia)--UACH. Zootecnia

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Pruebas sensoriales en subproductos elaborados con carne de guajolote (Meleagris gallopavo linn) alimentado con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens). / Angelica Wendoli Carrasco Espinoza by

Carrasco Espinoza, Angelica Wendoli
Narciso Gaytan, Carlos, asesor
Pro Martínez, Arturo, asesor
López Pérez, Elvia, director

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2012 \ Dirección: Elvia López Pérez; asesoría: Arturo Pro Martínez y Carlos Narciso Gaytán

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Availability: Items available for loan: Zootecnia (1)Call number: Tesis C37 2256. Items available for reference: Zootecnia: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis C37 2256, ...

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Implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) y buenas prácticas de higiene (BPH) en una comercializadora de lácteos y embutidos [En línea] /por Leslie Soberanis Barrón by

Soberanis Barrón, Leslie

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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10.

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Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en una comercializadora de lácteos y embutidos / Leslie Soberanis Barrón by

Soberanis Barrón, Leslie
Leyva Ruelas, Gabriel [director]
Ascencio Rivera, J. Rogelio [asesor]
Ponce Hernández, Pedro [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2011

Dissertation note: Memoria de Experiencia Profesional (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2011

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: Tesis S63 2011, ...

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11.

Caracterización de un producto cárnico crudo fermentado tipo salami /por Juan Carlos Capulin Valencia by

Capulin Valencia, Juan Carlos

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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12.

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Proyecto para el establecimiento de una planta embutidora en el municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo /por Diana Lizbeth Azcona Cózar; director de tesis Pedro Ponce Hernández by

Azcona Cózar, Diana Elizabeth
Ponce Hernández, Pedro [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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13.

Calidad nutricional de la carne y características organolépticas de embutidos de guajolote autóctono /por Feliciano López Pérez by

López Pérez, Feliciano

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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14.

Caracterización y estándares de calidad e inocuidad de la industria de embutidos en México / /por Rosa Isela, Ventura Aguilar. by

Ventura Aguilar, Rosa Isela

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Tesis, ...

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15.

Aplicación de un cultivo láctico mesofílico comercial, en la elaboración de un embutido cárnico / /por Yolanda Rosalba Vázquez Espinoza. by

Vázquez Espinoza, Yolanda Rosalba

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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16.

Chorizo y longaniza [DVD] : elaboración / por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 93

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.93.

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17.

Hamburguesa y salchichon [DVD] : elaboración / por Fundación Hogares Juveniles Campesinos; coordinador Luis Carlos Muñoz. by

Muñoz, Luis Carlos [coord.]
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Videoteca del campo. Granja Integral Autosuficiente ; 98

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Bogotá, Col. : Granita, 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: CD-400 v.98.

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18.

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Embutidos finos de Jalisco, S. A. de C. V. / coordinador M. Marco Vinicio Bañuelos Gudiño ; colaboradores Alfricia Adriana de los Santos Villamil...[et al.] by

Bañuelos Gudiño, Mario Marco Vinicio [coordinador]
Santos Villamil , Alfricia Adriana de los [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2004

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2004

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.387 B38 EIUPA 2004.

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19.

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Fabricación de embutidos : principios y práctica / por Effiong Essien. by

Essien, Effiong

Material type:

Text

Publication details: España : Acribia, 2003

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.9298 E78.

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20.

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Reporte final Empresa Juvenil San Jacinto / coordinador Fernando Pérez Pelayo ; colaboradores Rolando Sánchez España...[et al.] by

Pérez Pelayo, Fernando [coordinador]
Sánchez España, Rolando [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2001

Dissertation note: Viaje de Estudios -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.325 P47 2001.

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21.

Estrategias de desarrollo para una empresa comercializadora y productora de carnes frias y embutidos en el Municipio de Tulancingo, Hidalgo /por G. Fernándo Jiménez Márquez by

Jiménez Márquez, G. Fernando

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2000

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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22.

Embutidos / por SECOFI by

México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México, Limusa 2000

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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23.

Estratégias de desarrollo para la empacadora de carnes frías de la Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada La Michoacana, en Santa Ana Maya Michoacán by

Sánchez Espíndola, María del Rosario
Villafaña Robles, Eduardo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. El autor, 1996

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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24.

Elaboración casera de carne y embutidos by

Schiffner, Eberhard
Lortzing, Dietrich
Oppel, Klaus

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Zaragoza : Acribia, 1996

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.92 S2Y.

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Elaboración casera de carne y embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing by

Schiffner, Eberhard
I. Oppel, Klaus, coaut. II. Lortzing, Dietrich, coaut. III. Torres Quevedo, Óscar Dignoes, tr

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1996

Availability: Items available for loan: Zootecnia (1).

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