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El efecto de la temperatura en la calidad de los productos cárnicos / Alma Carolina Olvera Sosa by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2019

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: Tesis O48 2019, ...

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La temperatura como factor en la fructificación de hongos seta (Pleurotus ostreatus) / Adela Guadalupe Rosas Rosas by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2011

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: Tesis R674 2014, ...

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Estudio de la transferencia de calor en el termoproceso de puré de guayaba (Psidium guajava L.) en intercambiadores de superficie raspada analizando el efecto sobre sus componentes bioquímicos / Román Morales Pablo by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English México : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos ) -- IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas. Departamento de Graduados e Investigación en Alimentos, 2012

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: Tesis M67 2012.

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Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin y Jean-Michel Maron ; traductores Francisco Javier Carballo García y Juan Antonio Centeno Domínguez by

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: Spanish Original language: French España : Acribia, 2008

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: 663.2012 B56 2008, ...

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Estudio de un proceso de nixtamalización con alta presión para obtener harinas y tortillas con maíz de alta calidad proteíca / Gerardo Camás Cauich by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2002

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2002

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis C36 2002, ...

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Efecto de la temperatura y el uso de dos aditamentos en el equipo de amasado en la formación y conservación de hebra en queso oaxaca / Josafhat Salinas Ruíz by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2000

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2000

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis S252 2000, ...

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Efecto de la humedad y temperatura en la estabilidad del grano de trigo durante su almacenamiento / Evelio Aguilar Gudino by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 1997

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1997

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: Tesis A38 1997, ...

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Determinación del rango de temperaturas y periodo de almacenamiento refrigerado en chiles picantes (Capsicum annum L.) / Carlos Suárez Espinosa y Alfonso Zepeda Fajardo by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Chapingo, México : El autor, 1982

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas) : (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Industrias Agrícolas : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1982

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis S83 1982, ...

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Efecto de las temperaturas de refrigeración y periodos de almacenamiento en la maduración de banano (Musa cavendishii L.) C.V. Valery / Carlos Antonio Rivera Rojas by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: Spanish Chapingo, México : El autor, 1978

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas) : (Ingeniero Agroindustrial) -- ENA. Departamento de Industrias Agrícolas : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1978

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis R58 1978, ...

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