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Propuesta de desarrollo agroempresarial para una empresa productora de lácteos ubicada en Veracruz / Paulina Fuentes Domínguez by

Fuentes Domínguez, Paulina
Flores Girón, Emmanuel [director]
Barrera Rodríguez, Ariadna Isabel [asesora]
Toriz Robles, Nancy [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2025

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2025 Maestría

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Sistema agroindustrial leche - queso bola de Ocosingo, Chiapas / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaborador Azucena Cortés García...[y otros] by

Villegas de Gante, Abraham Zacarias [coordinador]
Cortés García, Azucena [colaboradora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.914 V55 SAI 2023, ...

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La interrelación agricultura-industria en la región norte de Jalisco en los sistemas leche y destilados / coordinadora Ofelia Sandoval Castilla ; colaboradores Jovana Erandy Alonso López...[y otros] by

Sandoval Castilla, Ofelia [coordinadora]
Alonso López, Jovana Erandy [colaboradora]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.910 S26 IAI 2023.

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Diagnóstico y mejora de un yogur artesanal / Yadira Palacios Alcántara y Isabel Peña Osorio by

Palacios Alcántara, Yadira
Peña Osorio, Isabel [autora]
Córdoba Ángeles, Rosa María [directora]
Flores Girón, Emmanuel [asesor]
Vargas Cano, Alejandro [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Eleboración de los planes HACCP del yogur bebible y el queso oaxaca en la empresa Prolea Acatic, Jalisco / Norelia Bolaños Caballero y María de Jesús Martínez Valencia by

Bolaños Caballero, Norelia
Martínez Valencia, María de Jesús [autora]
Martínez Mosqueda, Francisco [director]
Toriz Robles, Nancy [asesora]
Ponce Hernández, Pedro [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Producer: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Procesamiento básico de la leche en derivados / Abraham Villegas de Gante by

Villegas de Gante, Abraham Zacarias [autor]

Series: Agronomía esencial. Producción agroindustrial (UACh)

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Chapingo, México : Universidad Autónoma Chapingo, 2021

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (5)Call number: 637.14 V55, ... Ingenieria Agroindustrial (10)Call number: 637.14 V55 2021, ...

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Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados / Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto by

Villegas de Gante, Abraham
Cervantes Escoto, Fernando, coaut

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Biblioteca Básica de Agricultura, 2018

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5). Not available: Ingenieria Agroindustrial: Checked out (4).

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Lácteos Tío Luis, Coliblanco, Costa Rica / coordinadores Rosa Guadalupe Szymanski y Emmanuel Flores Girón ; colaboradores Osvaldo Cárdenas García...[et al.] by

Szymanski Duque, Rosa Guadalupe [coordinadora]
Flores Girón, Emmanuel [coordinador]
Cárdenas García, Osvaldo [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2018

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2018

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.794 S99 EIUPA 2018, ...

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Technological interventions in dairy science : innovative approaches in processing, preservation, and analysis of milk products / editores Rupesh S. Chavan y Megh R. Goyal by

Chavan, Rupesh S [editor]
Goyal, Megh R [editor]

Series: Innovations in Agricultural & Biological Engineering (Apple Academic Press)

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Waretown, NJ : Apple Academic Press, 2018

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 637 T43 2018, ...

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Elaboración de yogur y leches fermentadas / editores Ramesh C. Chandan y Arun Kilara ; traductor Pedro Ducar Maluenda by

Chandan, Ramesh C [editor]
Kilara, Arun [Editor]
Ducar Maluenda, Pedro [traductor]

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: Spanish Original language: English Zaragoza, España : Acribia, 2018

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 637.146 E43 2018, ... Not available: Ingenieria Agroindustrial: Checked out (1).

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11.

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Reporte de la fase de campo del curso introducción a la agroindustria en los estados de México, Jalisco, Aguascalientes, Zacatecas, Guanajuato y Querétaro llevados a cabo del 25 de enero al 6 de febrero del 2017 / coordinador José Alfredo Espejel Zaragoza ; colaboradores Héctor Daniel Camacho Gurrola...[y otros] by

Espejel Zaragoza, José Alfredo [coordinador]
Camacho Gurrola, Héctor Daniel [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor 2017

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.742 E87 IA 2017, ...

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12.

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Processing technologies for milk and milk products : methods, applications, and energy usage / editores Ashok K. Agrawal y Megh R. Goyal by

Agrawal, Ashok K [editor]
Goyal, Megh R [editor]

Series: Innovations in Agricultural & Biological Engineering (Apple Academic Press)

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Waretown, NJ : Apple Academic Press, 2017

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 636.2142 P76 2017, ...

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13.

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Introducción a algunos procesos agroindustriales de la región centro-norte-Pacífico de México / coordinador Arturo Pérez Román ; colaboradores Luis Alberto Aguilar Serrano...[et al.] by

Pérez Román, Arturo [coordinador]
Aguilar Serrano, Luis Alberto [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2016

Dissertation note: Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2016

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.691 P47 IA 2016, ...

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14.

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Resultados de la investigación de la materia Introducción a la agroindustria realizados en los estados de Puebla, Veracruz, Tabasco, Chiapas y Oaxaca / coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Itzel Abarca Leocadio...[et al.] by

Buendía González, María Ofelia [coordinadora]
Abarca Leocadio, Itzel [colaboradora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2016

Dissertation note: Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.692 B84 IA 2016, ...

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15.

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Propuesta de una planta agroindustrial de productos lácteos en la región de el Rosario, Sonora / coordinador Vicente López Bautista ; colaboradores Joel Cruz Cruz...[et al.] by

López Bautista, Vicente [coordinador]
Cruz Cruz, Joel [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2016

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2016

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.736 L67 EIUPA 2017, ...

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16.

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Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos / Marilyn Aurora Buendía Molina by

Buendía Molina, Marilyn Aurora

Series: Agro

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Perú : Alfaomega :, Macro, 2016

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1). Not available: Ingenieria Agroindustrial: Checked out (1).

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17.

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Cremería Los Pioneros S. A. de C. V., Cd. Obregón, Sonora / coordinador Vicente López Bautista ; colaboradores Ariana Cruz Garrido...[y otros] by

López Bautista, Vicente [coordinador]
Cruz Garrido, Ariana [colaboradora]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 2015

Dissertation note: Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.689 L67 EIUPA 2015, ...

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18.

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Todo lo que siempre quiso saber de los quesos / Pablo Battro ; editora Guadalupe Rodríguez ; coordinador Jorge Deverill ; fotógrafos Juanjo Bruzza...[y otros] by

Battro, Pablo [autor]
Rodriguez, Guadalupe [editora]
Deverill, Jorge [coordinador]
Bruzza, Juanjo [fotógrafo]

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Argentina : Albatros, 2014

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 637.35 B38 2014, ...

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19.

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Colección 50 años de los Hogares Juveniles Campesinos / Fundación Hogares Juveniles Campesinos by

Fundación Hogares Juveniles Campesinos
Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Series: Colección 50 años de los Hogares Juveniles Campesinos

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Summary language: Español Medellín, Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos; Grania, 2013

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (7)Call number: 664 C65 2013 V.1, ... Zootecnia (9)Call number: 664 C65 2013, ...

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20.

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Reporte del viaje de estudios de la materia Introducción a la Agroindustria / coordinador Raúl Santiago Pinelo ; colaboradores Arturo Israel Aragón Martínez...[et al.] by

Aragón Martínez, Arturo Israel [colaborador]
Santiago Pinelo, Raúl [coordinador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2012

Dissertation note: Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2012

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.567 S26 IA 2012, ...

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21.

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Reporte del viaje realizados en los estados de Querétaro, Guanajuato, Michoacán, Colima y el estado de México / coordinadora María Ofelia Buendia González ; colaboradores Abraham Jesús Arzeta Ríos...[et al.] by

Buendía González, María Ofelia [coordinadora]
Arzeta Ríos, Abraham Jesús [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2010

Dissertation note: Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.513 B84 IA 2010, ...

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22.

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Fase de campo a los estados de: Tlaxcala, Puebla, Veracruz, Oaxaca e Hidalgo / coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaborador Eugenia Arellano Quintero...[y otros] by

Buendía González, María Ofelia [coordinadora]
Arellano Quintero, Eugenia [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2009

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: T.C.478 B84 IA 2009, ...

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23.

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Viaje de estudios a la zona del Bajío / coordinadora Alejandra Velázquez Castillo ; colaboradores Blanca Aide Albarrán Contreras...[et al.] by

Velázquez Castillo, Alejandra [coordinadora]
Albarrán Contreras, Blanca Aidé [colaboradora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor 2009

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: T.C.479 V45 IA 2009, ...

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24.

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Introducción a la agroindustria : trabajo final / coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Dulce Arely Acosta Hernández...[y otros] by

Buendía González, María Ofelia [coordinadora]
Acosta Hernández, Dulce Arely [colaboradora]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2008

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2008

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: T.C.463 B84 IA 2008, ...

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25.

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Reporte de viaje generacional del 28 de enero al 9 de febrero de 2008 : zona Bajío / coordinadora Alejandra Velázquez Castillo ; colaboradores Selene Carolina Cleofas Hernández...[et al.] by

Velázquez Castillo, Alejandra [coordinadora]
Cleofas Hernández, Selene Carolina [colaboradora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2008

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2008

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.475 V45 IA 2008, ...

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