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Reporte de Fase de Campo de la asignatura Interrelación Agricultura-Industria de mezcal, en la Región Occidente del estado de Michoacán / coordinadora Laura Martín Márquez Roa ; colaboradores Atziri Aguilar Calixto...[y otros] by

Márquez Roa, Laura Martín [coordinadora]

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2025

Dissertation note: Viaje de Estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2025

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.969 M38 IAI 2025.

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Perfil sensorial y químico, caracterización y conceptualización del mezcal en el estado de Guerrero / Miguel Ángel Jiménez Carlos by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2025

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2025 Maestría

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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Sistema agroindustrial agave - mezcal en Oaxaca / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Gabriela Carrera Juárez...[y otros] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2024

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.931 V55 SAI 2024, ...

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Productos: mezcal, café y mango / coordinadora Laura Martín Márquez Roa ; colaboradores Norberto Jesús Bolaños Ibarra...[y otros] by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Viaje de Estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.927 M38 IAI 2024.

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Formulación y elaboración de una bebida “hard seltzer” con bacanora joven / Carlos Alberto Molina Basurto by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Caracterización y autenticidad del destilado de agave mexiquense como base de indicación geográfica / Alfonso Reza González by

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Maestría

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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Atributos sensoriales y de diferenciación en raicilla de la región de occidente de Jalisco / Israel Allende Baltazar y Miguel Ángel Jiménez Carlos by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Producer: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023. Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Mapeo de la cadena de valor agave – mezcal en el distrito de Miahuatlán, Oaxaca / Maribel Vásquez Vásquez by

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Sistema agroindustrial agave - mezcal en Oaxaca / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Michelle García Espinobarro...[y otros] by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.915 V55 SAI 2023, ...

10.

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Revisión bibliográfica de cuatro sistemas – producto y estudio de empresas agroindustriales en los estados de Tlaxcala, Puebla, Veracruz y Tabasco / coordinadora Ma. Carmen Ybarra Moncada ; colaboradores Guadalupe Lizbeth Alarcón Beltrán...[y otros] by

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.907 Y33 IA 2023.

11.

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La interrelación agricultura-industria en la región norte de Jalisco en los sistemas leche y destilados / coordinadora Ofelia Sandoval Castilla ; colaboradores Jovana Erandy Alonso López...[y otros] by

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.910 S26 IAI 2023.

12.

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Análisis de ciclo de vida, caracterización química y sensorial como estrategia de valorización de mezcales Oaxaqueños / Angel Arturo Juarez Molina by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

13.

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Análisis del impacto ambiental del proceso artesanal de producción de mezcal / Yesenia Manilla Tellez by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Maestría

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

14.

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Diversidad microbiana en la fermentación de mezcal artesanal : un estudio metagenómico / Erika Daniela Reyes Carmona by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Maestría

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

15.

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Sistema agroindustrial sotol en Chihuahua : ensayo-memoria de fase de campo virtual / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Ana L. Ramos de Jesús...[y otros] by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.880 V55 SAI 2022, ...

16.

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Estudio integral de una unidad de producción de mezcal en el estado de Oaxaca / coordinador Patricia Landa Salgado ; colaboradores Yareli Rufina Agudo Agudo...[y otros] by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: T.C.889 L36 EIUPA 2022, ...

17.

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Informe final revisión documental y fase de campo virtual / coordinadora Nancy Toriz Robles ; colaboradores Citlali Abigail Alva Núñez...[y otros] by

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.874 T67 IA 2022.

18.

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Caracterización de atributos tangibles e intangibles y valoración de la raicilla de Jalisco / Laura Yesenia Aguilera Blanco by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022 Maestría

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

19.

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Metabolitos responsables de las propiedades sensoriales en mezcal oaxaqueño / Rosa López Aguilar by

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Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Tesis (Doctor en Ciencias Agroalimentarias) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022 Doctorado

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

20.

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Reporte de la fase de campo virtual de la asignatura Interrelación Agricultura-Industria en el estado de Oaxaca en los sistemas cacao chocolate, agave-mezcal y leche-quesillo / coordinador Emmanuel Flores Girón ; colaboradores Karely Michelle Aquino Ruíz...[y otros] by

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Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Viaje de Estudios (IAI) -- UACh, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.856 F56 IAI 2021.

21.

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Sistema agave-raicilla de la sierra occidental de Jalisco / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Deasy Melisa Guzmán Bravo...[y otros] by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México, Chapingo : El autor, 2021

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.860 V55 SAI 2021.

22.

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Sistema agroindustrial mezcal en el estado de Oaxaca / coordinador Anastacio Espejel García ; colaboradores Yareli Rufina Agudo Agudo...[y otros] by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México, Chapingo : El autor, 2021

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.864 E86 SAI 2021.

23.

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Bacanora Siete Coronados / coordinador Emanuel Flores Girón ; colaboradores Israel Allende Baltazar...[y otros] by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.872 F56 EIUPA 2021.

24.

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Innovación, identidad en mezcal ancestral de Santa María Ixcatlán Oaxaca, como elementos de indicación geográfica / Susana Yareth López García by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021 Maestría

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

25.

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Análisis de la red de valor de la agroindustria del bacanora en el municipio de Bacanora, Sonora / Alan David Diaz Guzman by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Producer: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021 Licenciatura

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