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Reporte de la fase de campo del curso Introducción a la Agroindustria realizado en 29 empresas de los estados de Tlaxcala, Puebla, Veracruz, Hidalgo y Querétaro / coordinadora Alejandra Velázquez Castillo ; colaboradores José Antonio Abadía Calderón...[y otros] by

Velázquez Castillo, Alejandra [coordinadora]
Abadía Calderón, José Antonio [colaborador]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.945 V45 IA 2024.

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Aceptación de botanas agridulces de xoconostle (O. matudae) edulcoradas con estevia vs neotame / por Azucena Guadalupe Florentino; presidente José Joel Enrique Corrales García; secretario Verenice Torres Salas; vocal Diana Becerra Morales; suplente Patricia Landa Slagado; suplente Sergio Manuel Méndez Zuñiga by

Guadalupe Florentino, Azucena
Corrales García, José Joel Enrique [presidente]
Torres Salas, Verenice [secretario]
Becerra Morales, Diana [vocal]
Landa Salgado, Patricia
Méndez Zúñiga, Sergio Manuel [suplente]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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Aceptación de botanas agridulces de xoconostle (O. matudae) edulcoradas con estevia vs neotame / Azucena Guadalupe Florentino by

Guadalupe Florentino, Azucena
Corrales García, José Joel Enrique [director]
Torres Salas, Verenice [asesora]
Becerra Morales, Diana [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Licenciatura

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Reporte final de Introducción a la agroindustria en los estados de: México, Querétaro, Zacatecas y Jalisco / coordinadores Alfredo Alavez Solorzano y María Ofelia Buendía González ; colaboradores Emmanuel Barrera Hernández... [y otros] by

Alavez Solórzano, Alfredo [coordinador]
Buendía González, María Ofelia [coordinadora]
Barrera Hernández, Emmanuel [colaborador]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.932 A43 IA 2023.

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Reporte final de viaje de estudios del 05 de marzo – 17 de marzo / coordinador Matías Manzano Zavala ; colaboradores Juan Antonio Antonio Martínez...[y otros] by

Manzano Zavala, Matías [coordinador]
Antonio Martínez, Juan Antonio [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.933 M36 IA 2023.

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Fase de campo del curso introducción a la agroindustria en cinco estados de estudio : Estado de México, Guanajuato, Veracruz, Oaxaca y Chiapas / coordinador Emmanuel Flores Girón ; colaboradores Raquel Andrés Ramos...[y otros] by

Flores Girón, Emmanuel [coordinador]
Andrés Ramos, Raquel [colaborador]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.875 F56 IA 2022.

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Fase de campo del curso introducción a la agroindustria en cinco estados de estudio : estado de México, Guanajuato, Veracruz, Oaxaca y Chiapas / coordinador Emmanuel Flores Girón ; colaboradores Raquel Andrés Ramos...[y otros] by

Flores Girón, Emmanuel [coordinador]
Andrés Ramos, Raquel [colaborador]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.893 F56 IA 2022.

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Revisión documental de cinco sistemas producto y fase de campo virtual, considerando cinco estados de la República Mexicana / coordinadora Nancy Toriz Robles ; colaboradores Vianey Margarita Andrade Pérez...[et al.] by

Toriz Robles, Nancy [coordinadora]
Andrade Pérez, Vianey Margarita [colaboradora]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería agroindustrial, 2021

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.853 T67 IA 2021.

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La demanda de la miel y otros edulcorantes en México (Modelo AIDS e IAIDS): 1995-2019 / por Teresa Rosalía Venegas Hernández; director de tesis Juan Hernández Ortiz by

Venegas Hernández, Teresa Rosalía
Hernández Ortiz, Juan [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Maestría en Ciencias en Economía Agrícola y de los Recursos Naturales División de Ciencias Económico Administrativas, 2021. Maestría

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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10.

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Revisión bibliográfica de tres sistemas-producto y análisis de procesos de 30 empresas agroindustriales en los estados de Guanajuato, Jalisco y Querétaro / coordinadora Alejandra Velázquez Castillo ; colaboradores David Aldaco Estrada...[et al.] by

Velázquez Castillo, Alejandra [coordinadora]
Aldaco Estrada, David [colaborador]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2020

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2020

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.830 V45 IA 2020, ...

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11.

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Proyecto para la instalación de una planta industrial para la obtención de miel de maguey en Cadereyta, Querétaro / Sabdiel Hernández Sánchez y Fernando Osorio García by

Hernández Sánchez, Sabdiel
Osorio García, Fernando [autor]
Santiago Velasco, Octavio [director]
Fernández Silva, María del Socorro [asesora]
Reyna Izaguirre, Diana América [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2019

Dissertation note: Formulación y evaluación de un proyecto de inversión (Ingeniero Agroindustrial) -- (Licenciado en Economía) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, UACh. División de Ciencias y Económicas y Administrativas, 2019

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis H473 2019, ...

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12.

Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur [En línea] por Cecilia Salmerón Vázquez. by

Salmerón Vázquez, Cecilia

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

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13.

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Impacto de la sustitución del azúcar de caña por edulcorantes de alta intensidad en México / por Alberto Santillán Fernández ...[et al.]. by

Santillán Fernández, Alberto

Material type:

Text

Publication details: México : UACH, 2017

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: 664.122 I34, ...

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14.

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Efecto del tipo de edulcorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur / Cecilia Salmerón Vázquez by

Salmerón Vázquez, Cecilia
Ramírez Santiago, César [director]
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia [asesor]
Sandoval Castilla, Ofelia [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencias en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: Tesis S25 2017, ...

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15.

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Resultados de la investigación de la asignatura Introducción a la agroindustria realizados en los estados de Querétaro, Guanajuato, Zacatecas, Aguascalientes y Jalisco / coordinador Anastacio Espejel García ; colaboradores María del Rosario Alvarado Hernández...[y otros] by

Espejel García, Anastacio [coordinador]
Alvarado Hernández, María del Rosario [colaboradora]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2017

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.738 E87 IA 2017, ...

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16.

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Reporte de la fase de campo del curso introducción a la agroindustria en los estados de México, Jalisco, Aguascalientes, Zacatecas, Guanajuato y Querétaro llevados a cabo del 25 de enero al 6 de febrero del 2017 / coordinador José Alfredo Espejel Zaragoza ; colaboradores Héctor Daniel Camacho Gurrola...[y otros] by

Espejel Zaragoza, José Alfredo [coordinador]
Camacho Gurrola, Héctor Daniel [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor 2017

Dissertation note: Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.742 E87 IA 2017, ...

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17.

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Hojuelas de nopal edulcoradas : una botana funcional / Leidy Laura Cruz de la Cruz by

Cruz de la Cruz, Leidy Laura
García Mateos, María del Rosario [directora]
Corrales García, José Joel Enrique [asesor]
Ybarra Moncada, Ma. Carmen [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencias en Ciencia y Tecnología Agroalimentaría) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: Tesis C77 2015, ...

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18.

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Antecedentes bibliográficos de 5 sistemas, productos y caracterización de 25 agroindustrias en los estados mexicanos de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Guanajuato y Querétaro / coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Luis Fernando Arroyo Dosseti...[y otros] by

Buendía González, María Ofelia [coordinadora]
Arroyo Dosseti, Luis Fernando [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El Autor, 2015

Dissertation note: Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: T.C.663 B84 IA 2015, ...

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19.

Conservación in vitro por crecimiento minimo de Swietenia macrophylla King. y Tectona grandis L.f. [En línea] por Paulina Montiel Castelán. by

Montiel Castelán, Paulina

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Forestal) -- UACH. División de Ciencias Forestales

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20.

Evaluación técnica y económica para la producción de stevia (Stevia rebaudiana bertoni) en el municipio de Emiliano Zapata, Chiapas [En línea] por Nestor Arce Martínez. by

Arce Martínez, Nestor

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (Lic. en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas

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Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

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21.

Diseño de una planta embotelladora de agua purificada y formulación de bebidas endulzadas con edulcorantes [En línea] por Paola Lizbeth Martínez Díaz. by

Martínez Díaz, Paola Lizbeth

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua) -- UACH. Posgrado en Ingeiería Agrícola y Uso Integral del Agua

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22.

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Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / editores Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos y Stylianos Anestis by

Varzakas, Theodoros [editor]
Labropoulos, Athanasios [editor]
Anestis, Stylianos [editor]

Series: Food science & technology (CRC Press)

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Boca Raton, FL : CRC Press, 2012

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 664.5 S94 2012, ...

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23.

Diseño de una planta de tratamiento para embotellar agua, aguas con sabor, sales minerales y edulcorantes /por Adayver López Hernández by

López Hernández, Adayver

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2008

Dissertation note: Tesis (Ing. en Irrigación) -- UACH. Departamento de Irrigación

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24.

La aplicación de edulcorantes en el proceso de elaboración de bebidas refrescantes /por Marcos Jonny Pérez Santiago by

Pérez Santiago, Marcos Jonny

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ing. en Irrigación) -- UACH. Departamento de Irrigación

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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25.

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Percepción de dulzura en yogur natural y yogur saborizado edulcorado con neotame / Victoria Piedras Cruz by

Piedras Cruz, Victoria
Hernández Montes, Arturo [director]
Santos Moreno, Armando [asesor]
Villegas de Gante, Abraham Zacarias [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencias en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2006

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: Tesis P54 2006, ...

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