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Cambio en el contenido fenólico y antioxidantes de 16 cultivares de albahaca (Ocimun basilicum L.) / por Ana Karen Rosales Martínez; director de tesis Ricardo Domínguez Puerto; secretario J. Jesús Magdaleno Villar; vocal Juan Martínez Solís; suplente Guillermina Hernández Rodríguez; suplente Diana Guerra Ramírez. by

Rosales Martínez, Ana Karen
Domínguez Puerto, Ricardo [Director de tesis.]
Magdaleno Villar, J. Jesús [Secretario.]
Martínez Solís, Juan [Vocal.]
Hernández Rodríguez, Guillermina [Suplente.]
Guerra Ramírez, Diana [Suplente.]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Ingeniero Agrónomo Especialista en Fitotecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Fitotecnia, 2024. Licenciatura

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Estudio fitoquímico y capacidad antioxidante del extracto de diclorometano de (Thalictrum hernandeziitauch ex. J. Presl.) / Sebastián García Fernández by

García Fernández, Sebastián
Zuleta Prada, Holber [director]
Valle Guadarrama, Salvador [asesor]
Reyes Trejo, Benito [asesor]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2020

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2020 Licenciatura

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Fenoles totales y ácido salicílico en chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) con presencia del virus jaspeado del tabaco [En línea] por Gustavo Roberto Rodríguez Castro. by

Rodríguez Castro, Gustavo Roberto

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019

Dissertation note: Tesis (M.C. en Protección Vegetal) -- UACH. Departamento de Parasitología Agrícola

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Deterninación y cuantificación de compuestos fenológicos y actividad antioxidante en residuos del beneficio húmedo de cafe (Coffea arabica L.) [En línea] por Irais Tepole Namitle. by

Tepole Namitle, Irais

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor., 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido fenólogico del tilenté (Parathesis donnell-smithii Mez.) / [En línea] por Blanca Karina García A guilar. by

García Aguilar, Blanca Karina

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor.

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Composición fenólica de accesiones de maís (Zea mays L.) con grano rojo cereza y rojo ladrillo de razas mexicanas [En línea] por Ariana Cruz Garrido. by

Cruz Garrido, Ariana

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Actividad antioxidante del grano de accesiones de maíz (Zea mays L.) con pigmentos antociano / [En línea] por Orlando Ramírez García. by

Ramírez García, Orlando

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Fungicidas-patógeno en reacciones de defensa del jitomate [En línea] por Guillermo Andrés Enciso Maldonado. by

Enciso Maldonado, Guillermo Andrés

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (M. C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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Valor nutracéutico y actividad antioxidante de los frutos de siete variedades de género Physalis / [En línea] por Eduardo Loaeza Vásquez. by

Loaeza Vásquez, Eduardo

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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10.

Respuesta a la sustitución parcial de vitamina E por procianidinas de la semilla de la uva en el pollo de engorda/ [En línea] por Uriel Martínez Martínez. by

Martínez Martínez, Uriel

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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11.

Componentes antioxidantes en frutos de Capsicum spp. en diferentes condiciones de almacenamiento [En línea] por Martha Beatriz Román Arce. by

Román Arce, Martha Beatriz

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ph.D. en Ciencias en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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12.

Microencapsulación de jugo de noni (Morinda citrifolia) por emulsiones múltiples agua-en-aceite-en-agua [En línea] por Carmen María Rodríguez Barahona. by

Rodríguez Barahona, Carmen María

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (M.C. en Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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13.

Estudio de la pasteurización durante el termo proceso de puré de guayaba (Psidium gujava L.), evaluando el efecto sobre sus propiedades bioquímicas [En línea] por Magdiel García Juárez y Carlos Martínez rojas. by

Martínez Rojas, Carlos

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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14.

Caracterización fisicoquímica de genotipos de cacao (Theobroma cacao L.) establecidos en bancos germoplasma del INIFAP [En línea] por Naharai Alejandra González Avila y Sulamita López Escobar. by

González Avila, Naharai Alejandra
López Escobar, Sulamita

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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15.

Interacciones entre pectina y compuestos fenólicos presentes en pulpa de mango (Mangifera indica L.) cv. 'Ataufo' y su efecto en la capacidad antioxidante [En línea] por Maribel Martínez de Santiago. by

Martínez de Santiago, Maribel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento Ingeniería Agroindustrial

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16.

Respuestas de defensa en plantas de chile (Capsicum annuum L.) inoculadas con el nemátodo Nacobbus aberrans Thorne and Allen, 1944 [En línea] por José de Jesús Montiel Rule y Miguel Ángel José Antonio. by

Montiel Rule, José de Jesús
José Antonio, Miguel Ángel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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Efecto de la deshidratación por microondas sobre los compuestos antioxidantes en fruto de xoconostle (Opuntia matudae) [En línea] por Anel Cyndybell Romero Villegas. by

Romero Villegas, Anel Cyndybell

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. en Ingeniería Agrícola y uso Integral del Agua) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica. Agrícola

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18.

Caracterización fisicoquímica de frutos de Perseo schiedeana Nees de la región de Huatusco, Veracruz [En línea] por Jesús Jácome Rincón. by

Jácome Rincón, Jesús

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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19.

Valor nutracéutico y nutricional de aguamiel y miel de maguey obtenida por tre métodos de deshidratación [En línea] por Lyzbeth Hernández Ramos. by

Hernández Ramos, Lyzbeth

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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20.

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Antocianinas y actividad antioxidante en pan artesanal elaborado con harinas de maíz azul y trigo / José Ignacio Pulido Ponce by

Pulido Ponce, José Ignacio
Vázquez Carrillo, María Gricelda [directora]
Buendía González, María Ofelia [asesora]
Gómez Cruz, Adalberto [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2014

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: Tesis P85 2014, ...

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21.

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Interacciones entre pectina y ácidos fenólicos presentes en pulpa de mango (Mangifera indica L.) cv. Ataulfo y su efecto en la capacidad antioxidante / Maribel Martínez de Santiago by

Martínez de Santiago, Maribel
Villegas Ochoa, Mónica [directora]
Espejel Zaragoza, José Alfredo [asesor]
Ramírez Santiago, César [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2014

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: Tesis M37 2014, ...

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22.

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Actividad antioxidante en guacamole elaborado con aguacate criollo (Persea americana Mill) con cáscara / Luz Magaly Arreola López by

Arreola López, Luz Magaly
Sandoval Castilla, Ofelia [directora]
Ramírez Santiago, César [asesor]
Guerra Ramírez, Diana [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2014

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23.

Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido felólico de tres tipos de flores de dalia (Dahlia x hortorum) [En línea] por Anahi Tochihuitl Martiñon y Guillermina Areli Tochihuitl Martiñon. by

Tochihuitl Martiñon, Anahi
Tochihuitl Martiñon, Guillermina Areli

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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24.

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Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido fenólico de tres tipos de flores de dalia (Dahlia x hortorum) / Anahi Tochihuitl Martiñón y Guillermina Areli Tochihuitl Martiñón by

Tochihuitl Martiñón, Anahi
Tochihuitl Martiñon, Guillermina Areli [autora]
Guerra Ramírez, Diana [directora]
Espinosa Solares, Teodoro [asesor]
Reyes Trejo, Benito [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2013

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25.

Compuestos fenólicos y actividad enzimática en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) con diferentes estados de madurez [En línea] por Araceli Torres Rodríguez. by

Torres Rodríguez, Araceli

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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