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Conservas y mermeladas / Odette Perrin by

Perrin, Odette

Series: La cocina alrededor del mundo

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Susaeta

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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Sistema Agroindustrial Bocadillo Veleño en Boyacá y Santander, Colombia / coordinador Francisco Martínez Mosqueda : colaboradores Daniela Shirley Contreras Cuervo..[y otros] by

Martínez Mosqueda, Francisco [coordinador]
Contreras Cuervo, Daniela Shirley [colaboradora]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, México : El autor, 2025

Dissertation note: Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2025

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.982 M39 SAI 2025.

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Modelo agroempresarial para garantizar la calidad e inocuidad en conservas de la empresa Consérvanos en Valdivia, Chile / Vianey Margarita Andrade Pérez by

Andrade Pérez, Vianey Margarita
Espejel García, Anastacio [director]
Toriz Robles, Nancy [asesora]
Barrera Rodríguez, Ariadna Isabel [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Informe de Estancia Preprofesional (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Aprovechamiento de residuos sólidos en la industria vinícola para la elaboración de un producto alimenticio / Rebeca González Pérez by

González Pérez, Rebeca
Szymanski Duque, Rosa Guadalupe [directora]
Reyna Izaguirre, Diana América [asesora]
Ramayo Ramírez, José Orlando [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Informe de Estancia Preprofesional (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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Diseño, desarrollo, implementación y medición del impacto de marca comercial (Branding) para conservas artesanales en la comunidad el punto, Santa Catarina Ixtepeji, Oaxaca / por Betsabe Galilea Avendaño Vásquez y Fermín Avendaño Yescas; director de tesis Enrique de la Sancha Rodríguez by

Avendaño Vásquez, Betsabe Galilea
Avendaño Yescas, Fermín
Sancha Rodríguez, Enrique de la [Director de tesis]

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Licenciatura en Administración y Negocios División de Ciencias Económico Administrativas, 2023 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital.

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Estudio para la implementación de certificación Halal en Xochicualli productos naturales SAS de CV / Claudia Serrano Camargo by

Serrano Camargo, Claudia
Szymanski Duque, Rosa Guadalupe [directora]
Toriz Robles, Nancy [asesora]
Reyna Izaguirre, Diana América [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Publisher: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Informe de Estancia Preprofesional (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023. Licenciatura

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Determinación de aceptabilidad de xoconostle (Opuntia joconostle) en almíbar, elaborado con diferentes niveles en solidos solubles totales / Aldahir Ramírez Ortega y Roberto Carlos Rodríguez Nicolás by

Ramírez Ortega, Aldahir
Rodríguez Nicolás, Roberto Carlos [autor]
Ascencio Rivera, J. Rogelio [director]
Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth [asesora]
Toriz Robles, Nancy [asesora]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Publisher: Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023. Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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Propuesta de implementación de un sistema se análisis de peligros y puntos críticos de control a el producto ponche en almíbar producción en la empresa Calvillo products S. de R.L. de C.V / Luis Ángel Ariel Espinoza by

Ariel Espinoza, Luis Ángel
Reyna Izaguirre, Diana América [directora]
Landa Salgado, Patricia [asesora]
Martínez Mosqueda, Francisco [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2023

Dissertation note: Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- 2023 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Frutos de mi Tierra, S.A.S. en el departamento de Boyacá, Colombia / coordinadores Alejandra Velázquez Castillo, Evelio Aguilar Gudino y Alfredo Alavez Solórzano ; colaboradores Guadalupe Bustamante Cortés...[y otros] by

Velázquez Castillo, Alejandra [coordinadora]
Aguilar Gudino, Evelio [coordinador]
Alavez Solórzano, Alfredo [coordinador]
Bustamante Cortés, Guadalupe [colaboradora]

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2022

Dissertation note: Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: T.C.897 V45 EIUPA 2022.

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Regalos caseros : ideas para compartir / Marlies Busch ; traductora Almudena Sasian by

Busch, Marlies
Sasiain, Almudena [traductora]

Edition: 1a edición

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Barcelona, España : H. F. Ullmann, 2015

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 745 B87 2015.

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11.

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Elaboración de frutas en almíbar / Julio Isique Huaroma by

Isique Huaroma, Julio

Series: Crea tu propia microempresa. Industria alimentaria

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Perú : Macro, 2014

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5).

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12.

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Elaboración de mermeladas / Gigi Giovana Quispe Sulca by

Quispe Sulca, Gigi Giovana

Series: Crea tu propia microempresa. Industria alimentaria

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Perú : Macro, 2014

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: 664.152 Q57 2014, ...

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13.

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Tecnología de los alimentos de origen vegetal / coordinación Ana Casp Vanaclocha by

Casp Vanaclocha, Ana, coord

Series: Manuales Científico-Técnicos

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Síntesis, 2014

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (6)Call number: 664.8 T43 2014, ...

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14.

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Curso básico de : conservas / editado por Mary Ling. by

Ling, Mary [ed.]

Series: Curso básico de | Curso básico de

Material type:

Text

Publication details: Barcelona, Esp. : Omega Dorling Kindersley Limited, 2013

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.4 C75.

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15.

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Consevas / Dick Strawbridge y James Strawbridge ; traducción Eva María Cantenys Félez by

Strawbridge, Dick
Cantenys Félez, Eva María, tr
Strawbridge, James, coaut

Series: Hecho en casa ; 4

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Blume, 2013

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: 641.4 S77 2013, ...

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16.

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Reporte del viaje de estudios de la materia de Introducción a la Agroindustria / coordinador José Alfredo Espejel Zaragoza ; colaboradores Jonathan Almaro Vilchis...[y otros] by

Espejel Zaragoza, José Alfredo [coordinador]
Almaro Vilchis, Jonathan [colaborador]

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2011

Dissertation note: Viaje de estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2011

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.544 E87 IA 2011, ...

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17.

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Empacado de alimentos / Juan Carlos Guevara Arauza by

Guevara Arauza, Juan Carlos

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Trillas, 2010

Availability: Items available for loan: Zootecnia (1).

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18.

Estudio de factibilidad técnico-económica para la instalación para la instalación de una industrializadora de frutas en el municipio de Acajete, Puebla / Miguel Angel Cruz Hernández y Joan Jesús Lagos Santos by

Cruz Hernández, Miguel Angel
Ponce Hernández, Pedro [director]
Sánchez Moctezuma, Gabriela [asesora]
Corrales García, José Joel Enrique [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2009

Dissertation note: Formulación o Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis C784 2009, ...

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19.

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Estudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento y operación de una planta enlatadora de chiles jalapeños (Capsicum annuum L.) en el municipio de Escarcega, Campeche / Rosalba Mozqueda Balderas by

Mozqueda Balderas, Rosalba
Ponce Hernández, Pedro [director]
Ascencio Rivera, J. Rogelio [asesor]
Ramírez Sepúlveda, Marco Favio [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2006

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2006

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Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: Tesis M67 2006, ...

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20.

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Estudio de factibilidad para la construcción de una planta procesadora de conservas estilo artesanal en San Miguel Tlaixpan, Texcoco, México / Mario Sampayo Hernández by

Sampayo Hernández, Mario
Ponce Hernández, Pedro [director]
García Muñiz, José Guadalupe [asesor]
Altamirano Cárdenas, J. Reyes [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2005

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingenieria Agroindustrial, 2005

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis S26 2005, ...

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Procesos de elaboración de alimentos y bebidas / por Ma. Teresa Sánchez Pineda de las Infantas. by

Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa

Material type:

Text

Publication details: Madrid : AMV Ediciones Mundi-Prensa, 2003

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.02 S21.

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22.

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Conservas para todas las estaciones / Anne Gardon ; traducción Teleservicios Editoriales by

Gardon, Anne
Teleservicios Editoriales, tr

Series: Disfruto y hago

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Paidotraibo, 2002

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

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23.

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El arte de conservar / Jan Berry ; fotografía Rodney Weidland ; traducción Teleservicios Editoriales by

Berry, Jan
Weidland, Rodney, fot
Teleservicios Editoriales, tr

Series: Disfruto y hago

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Paidotribo, 2001

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 641.4 B47 2001.

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24.

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Estudio de factibilidad técnico económico de una planta enlatadora de frijol (Phaseolus vulgaris) en la cd. de Puebla, Puebla / Juan Carlos Tlahuiz Chavacano by

Tlahuiz Chavacano, Juan Carlos
Santoyo Cortés, Vinicio Horacio [director]
García Chávez, Luis Ramiro [asesor]
Altamirano Cárdenas, J. Reyes [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 1997

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1997

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis T53 1997, ...

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25.

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Generación de un modelo de predicción de rendimientos en planta y su influencia sobre el punto de equilibrio en una empacadora de piña / Hugo Sánchez Hernández y María Belia Solorzano Muñoz by

Sánchez Hernández, Hugo
Solórzano Muñoz, María Belia [autora]
Valle Guadarrama, Salvador [director]
Sánchez Peña, José Víctor [asesor]
Pérez Pelayo, Fernando [asesor]

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: Spanish Chapingo, México : El autor, 1991

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1991

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (2)Call number: Tesis S26 1991, ...

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